frittata con cipolle al forno
La frittata con cipolle al forno è un piatto leggero per gli amanti della cipolla. Io lo trovo u piatto straordinario che amo preparare con le cipolle rosse, a potete ovviamente usare la cipolla che preferite. Le dosi sono per una persona.
Mettiamoci al lavoro con :
1 cipolla rossa
2 uova
Olio evo
sale
pepe
Affettiamo la cipolla a fette non troppo sottili e rosoliamola qualche minuto in una padella con un pizzico di sale e di pepe e un filo d’olio. Aggiungiamo anche un po’ d’acqua per farla ammorbidire.
Lasciamo raffreddare. Sbarriamo un paio di uova con un pizzico di sale e uniamo le cipolle. Mescoliamo. Ungiamo una piccola pirofila e versiamo il composto. Basteranno una decina di minuti a 180° e la cena è servita.
Seguiteci in facebook!