ditalini al ragù di zucchine

ditalini al ragù di zucchine

ditalini al ragù di zucchine

I ditalini al ragù di zucchine sono un primo piatto leggero e saporito perfetto in ogni occasione.
Mettiamoci al lavoro con :
4 zucchine
100 gr passata di pomodoro
1 costa di sedano
1 carota
1 cipolla
sale
olio evo
300 gr ditalini
Mentre lessiamo la pasta grattugiamo le zucchine. Tritiamo sedano, cipolla e carota. In una padella rosoliamo le verdure tritate con le zucchine e un filo d’olio. Aggiungiamo la salsa di pomodoro e cuociamo una decina di minuti salando quanto basta. Scoliamo la pasta e condiamola col nostro ragù di zucchine.

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