Facili, anzi facilissimi, veloci, anzi velocissimi i cornetti di sfoglia salati si preparano in un lampio e sono buonissimi. Bastano pochissimi ingredienti, assolutamente personalizzabili per ottenere uno sifzio salato irresistibile. Se cerchi una ricetta sfiziosa prova le bombette di scamorza. Perfetti per un aperitivo con amici, per un pranzo o una cena a buffet , una delle mie figlie, che preferisce il salato al dolce, li mangia anche a merenda e colazione, tanto che ogni volta che li preparo devo fare una dose doppia. Io ho farciti con scamorza e affettato vegano. Questi cornetti sono ovviamente buonissimi caldi con il formaggio che fila quindi vi consiglio di prepararli poco prima di servirli, anche perchè ci vuole davvero poco, ma in alternativa possiamo scaldarli qualche minuto in forno caldo e spenti per fargli ritrovare la fragranza di quando sono appena sfornati . Non ci resta che rimboccarci le maniche e preparare insieme i cornetti di sfoglia salati.
ALTRE RICETTE CON LA PASTA SFOGLIA
torta salata arrotolata
Ingredienti per preparare i cornetti di sfoglia salati
per spennellare
Preparazione dei cornetti di sfoglia salati
per preparare i nostri cornetti togliamo la pasta sfoglia dal frigo 5 minuti prima di utilizzarla perchè se è troppo fredda si crepa mentre la si srotola. A questo punto srotoliamola con la sua carta forno e , aiutandoci con una rotella tagliamola in triangoli.
Su ogni spicchio adagiamo un pezzo di affettato. Alla base d triangoli di sfoglia mettiamo un tocchetto di formaggio e arrotoliamo ( dalla base alla punta) formando i cornetti.
Mettiamo i cornetti con la carta forno su una teglia da forno. Lavoriamo il tuorlo con il latte e spennelliamo i cornetti. Arricchiamo i semi di papavero. Inforniamo in forno già caldo, 180°, statico, per 20 minuti circa. Serviamoli ben caldi.
Conservazione dei cornetti di sfoglia salati
Possiamo conservare i cornetti in frigo due o tre giorni . Possiamo anche decidere di congelarli, solo non usiamo una pasta sfoglia presa al banco freezer.
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