Se siete in clima ‘carnevalesco’, sarete d’accordo con me che queste girandole di pasta sfoglia sono perfette, vero?
Colorate, scenografiche, FACILISSIME e adorate da adulti e bambini! Oltre ad essere così carine, infatti, sono anche molto buone, come tutti i dolcetti a base di pasta sfoglia del resto 😉
Quasi imprescindibili per le feste di Carnevale, le girandole di pasta sfoglia sono ovviamente adatte anche per i buffet di compleanno dei vostri bimbi, vedrete come rimarranno stupiti.
Qui di seguito trovate il procedimento per realizzarle in pochissimi minuti, seguendo le foto passo passo.
Vi lascio qui anche qualche altra mia ricetta adatta al Carnevale:
Ingredienti per le GIRANDOLE DI PASTA SFOGLIA
Strumenti
Passaggi per realizzare le GIRANDOLE DI PASTA SFOGLIA
Srotolate la pasta sfoglia (che dovrà essere ben fredda mi raccomando) sul vostro piano di lavoro, mantenendo sotto la sua carta da forno.
Dividetela, aiutandovi con una rotella tagliapizza o un coltello a lama liscia, in dodici parti.
Poi, sempre con la rotella, incidete le diagonali dei quadrilateri, mantenendo integra una piccola parte centrale, che sarà, per intenderci, il centro delle vostre girandole.
A questo punto potete scegliere di aggiungere una piccola quantità di Nutella sulle due piccole eliche che andranno chiuse, oppure lasciarle vuote.
Chiudete verso il centro, come vedete in foto, quattro punte delle otto totali, facendo una leggera pressione al centro per fare in modo che non si alzino in cottura.
Spennellate ogni parte di ciascuna girandola con un goccio di latte, cospargetele con abbondanti codette di zucchero colorate, poi trasferite il tutto (compresa la carta da forno) sulla teglia da forno, con un movimento delicato ma deciso.
Cuocetele in forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti, o comunque fino a quando la sfoglia non risulterà bella dorata.
Una volta che si saranno raffreddate, posizionate uno smarties al centro di ogni girandola, utilizzando una piccolissima quantità di Nutella per farli aderire meglio alla sfoglia.
Servitele e..divertitevi! 😉
Consigli e varianti
Potete riempire le ‘parti chiuse’ delle vostre girandole con qualsiasi crema preferiate: crema alle nocciole, al pistacchio, o anche crema pasticcera.
Ovviamente, al posto delle codette di zucchero colorate potete utilizzare qualsiasi altra decorazione edibile colorata a vostro piacimento (ad esempio le perline colorate) o anche ometterle e, una volta cotte, spolverare le girandole con abbondante zucchero a velo.
Trattandosi di pasta sfoglia, consiglio di preparare le girandole il giorno stesso in cui pensate di servirle, altrimenti perderebbero la loro friabilità e fragranza.
Dosi variate per porzioni
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