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Vellutata di zucchine per lo svezzamento

Oggi vi posto la ricetta della vellutata di zucchine per lo svezzamento, in realtà questa crema l’ho preparata per la mia patatina ma in realtà può essere anche gustata dai più grandi aggiungendo un pò di sale.
La crema è molto buona, ideale per un’alimentazione sana per i più piccini, per variare a volte gli aggiungo un pò di pastina o la lascio più liquida e metto qualche cucchiaio di semolino.
Provate a farla per i vostri bimbi, vedrete che bontà!

Vellutata di zucchine per lo svezzamentoIngredienti per 2 porzioni:
300 gr di zucchine
200 gr di patate
600 ml di acqua
parmigiano grattugiato 30 mesi
olio extravergine di oliva

Vellutata di zucchine per lo svezzamento

Procedimento:
Prendete le patate, sbucciatele, lavatele e tagliatele a pezzettoni.
Spuntate e lavate anche le zucchine, ed anch’esse tagliatele a pezzi.
Mettete le verdure nella pentola a pressione con l’acqua e ponete a cuocere per circa 10-12 minuti.
Potete anche tranquillamente lessare le verdure in una pentola normale, o a vapore.
Prendete le verdure lesse e frullatele con il mixer ad immersione aggiungendo dell’acqua di cottura a filo, fino a quando avrete ottenuto la consistenza desiderata.
Ora non vi resta che aggiungere una spolverata di parmigiano ed un goccio di olio e la vellutata di zucchine è pronta.

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