Carpaccio di carne salada
Il carpaccio di carne salada, rucola e grana è un must della mia Regione, un piatto che si presta benissimo…
Tag: ricette trentine
Patate arrostite con cipolla e speck filanti
Le patate arrostite con cipolla e speck filanti sono un piatto tipico della mia regione. Un contorno dal sapore caldo…
Salsiccia con patate al pomodoro
La salsiccia con patate al pomodoro è un piatto ricco e sostanzioso. Uno dei miei piatti preferiti, poi è molto…
Panadata ricetta svezzamento
Oggi vi posto una ricetta tipica della mia zona, è un classico delle nostre nonne, ed in questo caso è…
Peverada trentina
La peverada trentina o detta Peverà è un piatto tipico della mia regione, realizzato con pane grattugiato, pasta di lucanica…
Capriolo al Cabernet
Il capriolo al Carbernet è uno dei piatti forti di mia mamma. Una di quelle ricette intramontabili, che si preparano…
Grostl
Il Grostl o conosciuta anche come rosticciata è una ricetta tipica tirolese. Un piatto semplicissimo, fatto di pochi ingredienti, carne,…
Tortel di patate
Il tortel di patate è un piatto tipico della mia regione, solitamente viene servito come antipasto accompagnato da salumi, formaggi…
Canederli di Casolét con crema di gorgonzola
I canederli di casolét con crema di gorgonzola è un piatto trovato in un ricettario della Val di Sole. Una…
Canederli allo speck
I canederli allo speck sono un piatto della tradizione contadina, nato per utilizzare il pane raffermo, formaggi e salumi avanzati.…