Cinque cereali alla zucca

Cinque cereali alla zucca

Ottobre tempo di zucca: non vedevo l’ora che arrivasse questa stagione, mi piace la zucca in tutte le salse 😉 Spesso al supermercato compro dei mix di cereali che preparo con gli ortaggi di stagione! Per questa ricetta ho scelto una miscela di 5 cereali: farro, orzo, riso lungo integrale,... Continua »
Torta senza uova alle prugne

Torta senza uova alle prugne

Che siate intolleranti all’uovo oppure che abbiate finito le uova in frigo.. questa torta fa per voi! Io ho utilizzato le prugne biologiche che mi ha regalato l’orto di mio papà.. ma potete utilizzare qualsiasi altro frutto! ecco la ricetta: Torta senza uova alle prugne Portata: Dolce Difficoltà: Facile Cottura: Forno Ingredienti per... Continua »
Quadrotti biscotti e cocco

Quadrotti biscotti e cocco

Quadrotti biscotti e cocco: ricetta che mi ha insegnato un amica, Arianna, mamma da pochi mesi della dolcissima Maddy 🙂 Questi quadrotti, oltre ad essere molto buoni, si preparano in poco tempo e sono una ricetta che si può definire “a prova di bebè”: riuscirete infatti a preparala anche se avete... Continua »
Muffin senza burro con gocce di cioccolato

Muffin senza burro con gocce di cioccolato

I Muffin senza burro sono una ricetta molto leggera: al posto del burro viene utilizzato lo yogurt magro! Gli ingredienti che servono per preparali sono davvero pochi: indice che la ricetta è semplice e genuina! Io ho aggiunto le gocce di cioccolato per renderli più sfiziosi, ma se siete a... Continua »
Cereali con radicchio e lenticchie rosse, ricetta vegan

Cereali con radicchio e lenticchie rosse, ricetta vegan

Cereali con radicchio e lenticchie rosse: la mia prima ricetta vegana! Sto leggendo qualche libro e diversi articoli riguardo alla cucina vegana, e ora che ho immagazzinato qualche conoscenza nel mio bagaglio culinario, ho deciso di iniziare a preparare qualche piatto vegan 😉 Ecco quindi il primo piatto che vi... Continua »
Glassa all’acqua (glassa senza albume)

Glassa all’acqua (glassa senza albume)

La Glassa all’acqua vi permetterà di decorare facilmente i vostri dolci, biscotti, plumcake e quant’altro utilizzando solo 3 ingredienti: zucchero a velo, acqua e un pizzico di colorante. Personalmente scelgo sempre questa ricetta all’acqua perchè preferisco non usare l’albume, soprattutto crudo, quindi se cercate un glassa senza albume questa è la ricetta... Continua »
Tagliatelle al tartufo

Tagliatelle al tartufo

Le tagliatelle al tartufo sono un piatto che ho preparato qualche giorno fa insieme a mio marito 🙂 Merito della riuscita della ricetta sono gli ingredienti: dei tartufi deliziosi che ci hanno regalato delle amiche (grazie Marta e Chiara), burro di ottima qualità (Beppino Occelli) e per accompagnare il tutto... Continua »