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Insalata di farro
.. Eccomi!! Sono tornata già da qualche giorno dalla Scozia ma i miei soliti problemi con la connessione internet mi hanno bloccata fino ad ora :( Comunque il viaggio è stato vermanete meraviglioso e presto vi delizierò con qualche foto Prima di questo però torno da voi con una ricetta semplice quanto gustosa: l’insalata di farro. Non so da voi ma qui a Torino si muore di caldo e quindi avevo voglia di un piatto fresco.. e questo è l’ideale!
200gr di farro
1 pomodoro
1 confezione di “+ primo” di Cascina San Cassiano
Cuocere il farro come indicato sulla confezione, scolarlo e lasciarlo freddare:
Tagliare il pomodoro a pezzetti ed eliminare i semi; scolare i sottoli e aggiungerli al farro; aggiungere anche il pomodoro e mescolare bene:
Impiattare e servire
Fresca, buonissima e leggera!!