Le lasagne con uova e prosciutto sono un piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o con gli amici.
Questa ricetta è una gustosa ed interessante variante alle classiche lasagne alla bolognese, preparate con uova sode e prosciutto cotto per una combinazione di gusti e consistenze unica.
Perfette da preparare in anticipo e cuocere al momento opportuno, queste lasagne sono ideali per le cene speciali, le feste di famiglia o semplicemente per coccolarsi con un comfort food durante le giornate più fredde.
E a proposito di lasagne non perdete le seguenti ricette:
Ingredienti
Per preparare lasagne con uova e prosciutto
Strumenti
Passaggi
Prepariamo le lasagne con uova e prosciutto
Iniziamo prepararndo la BESCIAMELLA. Seguite la mia semplicissima ricetta che troverete QUI oppure potete utilizzare quella acquistata al supermercato.
Mettiamo le uova in una pentola e copriamole con acqua fredda, assicurandoci che siano immerse completamente. Portiamole a ebollizione .Per uova sode con il tuorlo leggermente morbido al centro, cuociamo per circa 7-9 minuti.
Trasferiamole sotto l’acqua fredda in modo da fermare la cottura, sgusciamole e affettiamole con un tagliauova.
Tagliamo la mozarella a dadini.
In una teglia da forno versiamo uno strato sottile di besciamella .
Adagiamo uno strato di lasagne e distribuiamo uniformemente il prosciutto cotto, le uova, la mozzarella, la fontina grattugiata e una manciata di Parmigiano grattugiato.
Ripetiamo i passaggi fino a terminare gli ingredienti.
Spolveriamo con Parmigiano grattugiato , inforniamo e cuociamo per circa 20/25 minuti.
Sforniamo e lasciamo riposare 10 minuti prima di servire.
Buon appetito.
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