Se volete prepapare un contorno dall’aspetto allegro e colorato vi consiglio di provare le CAROTE E PISELLI IN PADELLA .
Parliamo di una pietatenza molto economica che piacerà un sacco sia agli adulti che ai bambini.
Perfetta per accompagnare pietanze a base di carne o pesce, si sposano bene anche con del semplice riso basmati.
Potete sostituire i piselli surgelati con quelli freschi e per una versione più golosa aggiungete dei cubetti di prosciutto cotto o di pancetta.
Se dovessero avanzare potete utilizzarle per preparare una deliziosa frittata oppure una torta salata!
Se vi è piaciuta questa ricetta provate anche i contorni elencati qui sotto:
Ingredienti
Per preparare le Carote e piselli in padella
Strumenti
Passaggi
Prepariamo il contorno di carote e piselli in padella
Peliamo le carote, eliminiamo le estremità e con l’aiuto di un coltello e di un tagliere affettiamole.
Prendiamo una padella e facciamo scaldare al suo interno un giro d’olio extravergine d’oliva.
Aggiungiamo le carote, il prezzemolo, il sale e l’acqua, mescoliamo bene e facciamo cuocere per circa 15 minuti con coperchio.
Trascorso questo tempo uniamo i piselli ancora surgelati, amalgamiamo bene e continuiamo la cottura per altri 15 minuti.
Le nostre carote e piselli in padella sono pronte.
Potete servirle sia calde che fredde.
Conservazione e consigli …
Conservare in frigo in un contenitore con chiusura ermetica oppure coperte da pellicola trasparente.
Consumare entro 2/3 giorni.
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