Questo piatto di Patate, friggitelli e cipolle è davvero semplice da preparare e super gustoso. Solitamente utilizzo per questo piatto i friggitelli che non sono integri e che non posso utilizzare per farli fritti.
Vi lascio qui il link alla ricetta dei Friggitelli fritti in padella.
Potete tranquillamente sostituire i friggitelli con i peperoni, il gusto risulterà più deciso, visto che i friggitelli sono più delicati. Per insaporire ho utilizzato delle erbe aromatiche come salvia e rosmarino, ma potete anche utilizzare il basilico se preferite.
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Trovate qui altre ricette con i peperoni:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Pulite e lavate la salvia ed il rosmarino. Asciugateli per bene.
In una padella mettete un pochino di olio di oliva, fate soffriggere la cipolla lavata, pulita e tagliata finemente con un pomodoro anch’esso tagliato a pezzettini (questo è facoltativo) insieme alla salvia e al rosmarino.
Lavate, pelate e tagliate a spicchi non troppo piccoli le patate ed aggiungetele nella padella con le cipolle. Chiudete con il coperchio e fate cuocere una decina di minuti circa.
Nel frattempo lavate e pulite i friggitelli. Togliete la parte del picciolo. Ovviamente potete sostituire i friggitelli con i peperoni, il gusto risulterà più deciso.
Eliminate i semi all’interno e tagliateli in 4 parti.
Ora aggiungeteli nella padella con le patate, che dovranno essere circa a metà cottura. Salate il tutto, coprite con il coperchio e fate cuocere ancora per circa 10-15 minuti.
Ed ora siete pronti per gustarvi il vostro saporitissimo contorno. E buon appetito a tutti!
Suggerimenti, consigli
Patate, friggitelli e cipolle sono un piatto davvero squisito. Potete tranquillamente sostituire i friggitelli con peperoni, il gusto risulterà più deciso.
Se vi è piaciuta questa ricetta, vi lascio qui un altro piatto con i friggitelli:
Dosi variate per porzioni
