Menù di Pasqua del Piemonte

I Grissini Rubatà sono una specialità Piemontese, precisamente di Chieri, una cittadina vicino a Torino. Il nome significa “cadere”, “ruzzolare” e ci sono varie teorie sulla sua derivazione. Si pensa che la più attendibile sia quella che lo lega al movimento dall’attrezzo chiamato Rabat, che veniva usato nei campi per spianare il terreno, in quanto […]

I Tomini al verde sono una ricetta piemontese deliziosa e facilissima da preparare. Bastano pochi ingredienti e pochi minuti per ottenere un antipasto gustosissimo. Comprate dei tomini di qualità con questo bagnetto delizioso il vostro piatto non avrà rivali!  Ideale per il pranzo di Pasqua, il picnic di Pasquetta o semplicemente quando volete una coccola […]

Il Risotto al barolo è un piatto tipico Piemontese, che viene preparato con questo splendido vino rosso di Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) prodotto nelle Langhe. Gli ingredienti sono pochi, ma il risultato è sbalorditivo, grazie a questo splendido vino!

Il Coniglio al Civet è un piatto tipico del Piemonte, che era anche conosciuto in Francia, infatti il nome potrebbe avere origini francesi o occitane. Il termine deriva dalla parola Cive o Civette che significa cipolla, quindi identifica uno stufato di carne o selvaggina cotto con vino e cipolle. Il vino che viene di solito […]

I Baci piemontesi alle nocciole sono davvero una bontà, si sciolgono in bocca, una prelibatezza che si prepara con la nocciola tonda e gentile delle Langhe, detta anche trilobata. Le sue caratteristiche la rendono unica, grazie ad una buona resa alla sgusciatura, al basso contenuto di grassi e all’aroma caratteristico, molto intenso. I Baci di […]