Ingredienti per 4 persone
- 8 zucchine di media grandezza
- 200 gr. di carne trita mista
- 4 cucchiai di passata di pomodoro
- 4 cucchiai di olio
- 1 cipolla
- 20 gr. di formaggio grana
Procedimento
- Lavate e sbollentante per qualche minuto le zucchine.
- Fate appassire la cipolla in un tegame con l’olio e unite la trita.
- Fate cuocere e, quasi al termine della cottura, aggiungete la passata di pomodoro, salate e pepate.
- Tagliate le zucchine a metà (nel senso della lunghezza) e con un cucchiaino togliete un po’ di polpa, che andrete a tagliuzzare e unire alla carne.
- Disponete le zucchine su una teglia rivestita di carta forno e riempitele con la carne.
- Spolverate con una manciata di formaggio grana e infornate a 180 gradi per 20 minuti.
Calorie
- 960 totali
- 240 a porzione