Ingredienti per 12 porzioni
- 600 gr. di pasta frolla
- 250 gr. di crema pasticcera
- 300 gr. di fragole
Procedimento
Preparate la pasta frolla. Fate riposare la pasta.
Stendete la pasta in una teglia da 32 cm. Coprite la superficie con carta forno, appesantite con dei fagioli secchi in modo che la pasta non si gonfi cuocendo e infornate a 180 gradi per 20 minuti.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera.
Quando la frolla sarà fredda versatevi metà della crema e distribuite bene su tutta la superficie con l’aiuto di un cucchiaio.
Lavate e distribuite le fragole.
Per evitare che le fragole anneriscano potete spennellare con una soluzione di acqua e zucchero (sciogliete 3 cucchiaini di zucchero in mezzo bicchiere di acqua calda) oppure con della gelatina di marmellata (sempre scaldata e sciolta con poca acqua).
Calorie
- 3000 totali
- 250 a porzione