Il tiramisù al cioccolato bianco è una variante golosissima del classico dessert. Non contiene caffè e uova, perfetto per i più piccoli. Una golosità di facile preparazione dalla consistenza cremosa e vellutata.
infatti Il tiramisù bianco è perfetto da offrire come fine pasto, volendo potete prepararlo in piccoli monoporzioni, proprio come questa cheesecake. Sono bellissimi da riciclare e riutilizzare, anche i vasetti in vetro dello yogurt, pensate che si possono congelare e averli pronti al momento del bisogno!
Vediamo insieme come preparare il tiramisù al cioccolato bianco, ricordate che potete farlo anche uno o due giorni prima: si mantiene alla perfezione! 😉
Ingredienti
- q.b.savoiardi (Volendo potete utilizzare anche i pavesini)
- q.b.cacao amaro in polvere (volendo potete utilizzare anche il cacao zuccherato)
- q.b.gocce di cioccolato (per la decorazione)
- q.b.cioccolato bianco (per decorare)
- 350 mllatte (circa 4 tazzine)
Crema al cioccolato bianco
- 200cioccolato bianco
- 200 mlpanna fresca liquida
- 300 gmascarpone
Strumenti
- Ciotola
- Pirofila (in alternativa potete utilizzare delle coppette o vasetti di vetro dello yogurt)
- Tegamino
Per la crema al cioccolato bianco
- Forno a microonde
- Frusta elettrica
- Ciotola adatta per microonde
Preparazione
Iniziate a preparare la crema al cioccolato bianco
Spezzettate il cioccolato bianco e ponetelo dentro una ciotola adatta per forno a microonde, unite la panna liquida. Selezionate la bassa potenza per fondere il cioccolato.
Quando è sciolto fatelo raffreddare, mescolando di tanto in tanto. Una volta freddo unite il mascarpone e amalgamate gli ingredienti. Ora montate con le fruste elettriche per un paio di minuti.
La crema al cioccolato bianco è pronta quando la sua consistenza diventa liscia e vellutata. Nel frattempo preparate la bagna: mettete il cacao a piacere dentro un tegamino, io ne ho utilizzato circa 3/4 cucchiai.
Pubblicità Ponete sul fornello a fiamma bassa e unite il latte a filo, fate sciogliere per bene il composto. Una volta pronto fatelo raffreddare. Potete utilizzare sia il cacao amaro o quello già zuccherato, dipende solo dal gusto.
Una valida alternativa per una bagna più veloce e non meno golosa, è quella di aggiungere direttamente nel latte a temperatura ambiente il nesquik. Vi posso assicurare che i più piccoli lo adorano.
Ora iniziate a comporre il vostro dolce al cucchiaio nella pirofila o nei vasetti monoporzione: immergete i savoiardi velocemente nella bagna al cacao e stendete un primo strato.
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Spalmate sopra la crema al cioccolato bianco e continuate con gli strati fino ad ultimare tutti gli ingredienti. Terminate il tiramisù con l’ultimo strato di crema e tante gocce di cioccolato. Altrimenti spolverate con il cacao amaro.
Decorate con quadratini di cioccolato bianco e fate riposare in frigo per almeno 2 ore. Questo darà modo al vostro tiramisù bianco di creare un connubio unico tra gusto e profumo.
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