Muesli fatto in casa o anche granola è un mix croccante di cereali e frutta secca, ottimi per accompagnare latte o yogurt, soprattutto per una sana colazione. Buonissimi arricchiti anche con frutta fresca o scaglie di cioccolato. Facile e veloce da fare, potete personalizzarlo a vostro gusto, aggiungendo la frutta secca e i semi che preferite.
Se ti piacciono i cereali prova anche
Ingredienti
Muesli fatto in casa
Strumenti
Passaggi
Muesli fatto in casa
Per preparare il muesli fatto in casa, come prima cosa sciacquate l’uva passa. Dopodiché tritate in modo grossolano le mandorle e le noci.
Dentro una padella capiente versate il miele, l’acqua, lo zucchero di canna e l’olio di girasole.
Mescolate per bene tutti gli ingredienti e ponete sul fornello a fuoco basso, fate cuocere per almeno 5 minuti sempre mescolando. Dovrete ottenere uno sciroppo ben amalgamato.
Togliete dal fuoco e aggiungete allo sciroppo i fiocchi di avena, mescolate e unite il mix di mandorle e noci con la frutta secca.
Mescolate per bene con un cucchiaio di legno e fate amalgamare tutto lo sciroppo agli ingredienti. Ora versate il muesli sopra una teglia rivestita con carta forno, distribuitelo per bene
Tostate in forno a circa 170° nella parte centrale del forno, per almeno 30/35 minuti, girandolo di tanto in tanto. Il vostro muesli è pronto quando assume un colore bello dorato, quindi regolatevi sempre con il vostro forno riguardo il tempo e la temperatura.
Una volta pronto, prima di conservarlo dentro un barattolo di vetro o una scatola di latta, lasciatelo raffreddare completamente a temperatura ambiente.
E Buona coccola!
Se ti piace cucinare insieme a me, ti aspetto alla prossima ricetta 🙂 Non mancare!
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Conservare il muesli fatto in casa
Il muesli fatto in casa può essere conservato dentro un barattolo di vetro a chiusura ermetica, o una scatola di latta. Non riponetelo vicino a fonti di calore, ma in un luogo asciutto. Può essere conservato per 10/15 giorni, sempre bello croccante.
Potrete variare tra i mix di cereali e frutta fresca che più preferite, volendo dopo la cottura si può aggiungere il cioccolato fondente in scaglie. Da provare nello yogurt anche con aggiunta di frutta fresca.
Se preferisci che l’uvetta e i mirtilli restino morbidi, aggiungili in forno 5 minuti prima della fine della cottura.
Dosi variate per porzioni