Dolce Halloween con zucca

Iniziate pulendo la zucca, tagliatela a fettine e fatela ammorbidire in forno a 180° per circa 25/30 minuti, una volta pronta passatela al mixer per creare una purea. Nel frattempo versate il cioccolato fondente dentro una ciotola.

Unite il burro e lo zucchero, fate sciogliere nel microonde o a bagnomaria, lasciatelo raffreddare un poco e unite la purea di zucca. Amalgamate per bene con una frusta a mano.

Unite la farina e il lievito setacciati, un pizzico di sale ed un uovo leggermente sbattuto. Con una frusta a mano amalgamate tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo e bello cremoso.

Imburrate una teglia e versate il composto, livellatelo per bene e cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti,  ricordate che il tempo di cottura è indicativo, regolatevi sempre con il vostro forno.

Nel frattempo dedicatevi alla crema al latte:
N.B. La panna e il latte condensato devono essere freddi da frigo.

Iniziate a montare la panna fredda con la frusta elettrica, non deve arrivare a neve ferma ma, semi montata. Aggiungete il latte condensato sempre freddo e 1 cucchiaino di miele. Continuate a montare fino ad ottenere una crema bella compatta, soffice e vellutata.

Iniziate ad assemblare il vostro dessert: dentro ogni coppetta mettete il pan di spagna sbriciolato e unite la crema al latte.

Aggiungete dell’altro pan di spagna sbriciolato e di nuovo crema al latte. Una bella spolverata di cacao amaro, dopodiché lasciate riposare in frigo per almeno un’oretta. Prima di servire decorate con biscotti e pipistrelli, una coccola mostruosamente buona, fatemi sapere!