Zucca pompelmo dessert per Halloween

Acquistate i pompelmi integri e belli tondi senza ammaccature, lavateli e asciugateli per bene. Tagliate la parte superiore del pompelmo a circa tre quarti. Fate attenzione a questa operazione, utilizzate un buon coltello. Dovrete essere precisi, perchè questa parte, servirà come coperchio. Una volta tagliato il frutto, dovete svuotarlo di tutta la polpa, aiutatevi con il cucchiaino.

Ricordatevi che la polpa rimossa, non va sprecata ma potrà essere utilizzata anche per una torta al pompelmo. Una volta scavato il pompelmo, con un coltello appuntito cercate di creare su i bordi, un ricamo per tutta la circonferenza del frutto. Ora dovrete fare gli occhi, il naso e la bocca, se vi sembra difficile e per evitare di sbagliare le proporzioni. Prima di intagliare, potete disegnarli con un pennarello da cucina e dopo seguire con il coltello i contorni delineati.

Ora preparate la ganache al cioccolato fondente, qui trovate come fare. Una volta raffreddata è pronta per essere trasferita nei pompelmi zucca, se preferite potete aggiungere anche frutta secca e biscotti sbriciolati. Coprite con la parte che avete tagliato all’inizio, io per fare il picciolo ho utilizzato un bastoncino di cannella e una fogliolina di menta. Fatemi sapere come è andata, sono sicura che i vostri ospiti rimarranno a bocca aperta, ma non per lo spavento! 😉