I Brownies alle nocciole sono una via di mezzo tra un biscotto e una torta, croccanti fuori e morbidi dentro. Una vera delizia! Sai che i Brownies sono stati inventati a Chicago da uno chef, del Palmer House Hotel, a cui fu chiesto di creare un dessert nuovo per un gran signore. Ebbero un gran successo e oggi questi favolosi dolci vengono creati in molteplici gusti, dal dolce al salato. Se non li hai mai gustati questo è il momento di provare i Brownies alle nocciole, ti conquisteranno al primo morso, credimi sono strepitosi!
Potrai servirli anche decorati con la crema di nocciole, saranno un vero successo.
Hai mai provato i brownies senza zucchero
RICETTA FACILE
Ingredienti Brownies alle nocciole
- 300 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 250 g di zucchero grezzo di canna
- 2 uova grandi
- 60 g di burro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100 g di nocciole tritate grossolanamente
- 1 cucchiaino raso di sale
- 2 cucchiai rasi di crema spalmabile alle nocciole
- Uno stampo rettangolare di 20 x 28 imburrato
- carta forno
- crema nocciole q.b per decorare
UTENSILI :
- Fruste elettriche o planetaria
PROCEDIMENTO :
Brownies alle nocciole
- Dentro una terrina mettiamo la farina setacciata con il sale e il lievito, montare il burro e lo zucchero con le fruste elettriche o con una planetaria. Dopodiché incorporare le uova e la vaniglia, azionare la planetaria a bassa velocità e aggiungere anche la farina, il sale e lievito precedentemente setacciati. Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati aggiungere le nocciole tritate e la crema spalmabile, mescoliamo con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versiamo l’impasto nello stampo imburrato e foderato con la carta forno, livelliamo per bene con il dorso di un cucchiaio e inforniamo nel forno preriscaldato a 180°C per 20/25 minuti. Prima di sfornare fare sempre la prova stecchino, lasciamo raffreddare per circa 15 minuti e tagliare a quadrotti..
- I Brownies alle nocciole sono pronti, prima di servire possono essere gustati con un velo di crema spalmabile alle nocciole… Sono sicura che andranno a ruba, buona coccola!
CONSIGLIO :
- Si conservano sempre freschi per circa 5 giorni dentro una scatola di latta o un barattolo di vetro
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Se ti piace cucinare insieme a me, ti aspetto alla prossima ricetta 🙂 Non mancare!
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