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ROTOLINI DI ZUCCHINE IN PASTA SFOGLIA

Rotolini di Zucchine in pasta sfoglia

Idea Finger Food Aperitivo – Stuzzichini – Buffet

Salve, oggi propongo questi Rotolini di Zucchine in pasta sfoglia, gustosi bocconcini croccanti e con un cuore di formaggio filante perfetti da gustare tra stuzzichini da aperitivo, ottima idea per piatti finger food e buffet. Questi stuzzichini sfiziosi sono semplici e veloci da preparare, le zucchine vanno tagliate sottilmente con un pelapatate, leggermente condite ed arrotolate all’interno della Pasta Sfoglia. Ho aggiunto anche del formaggio dolce e credo ci stia benissimo anche del prosciutto cotto.

Per altre ricette simili visita CATEGORIA ANTIPASTI – FINGER FOOD – APERITIVO

Provateli anche voi. Per questa ricetta ringrazio la  mia amica Imma dal suo blog Cucina Passione e Gusto, ho provato la sua ricetta. Ottimo risultato.. sono spariti questi Rotolini di Zucchine in pasta sfoglia

Rotolini di Zucchine in pasta sfoglia
Rotolini di Zucchine in pasta sfoglia, Benessere e Gusto blog

 Rotolini di Zucchine in pasta sfoglia

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Ingredienti per questi Rotolini di Zucchine in pasta sfoglia preriscaldare il forno statico a 180°

  • Zucchine: 2
  • Pasta sfoglia: 1 confezione
  • Formaggio dolce (tipo galbanino): q.b
  • Olio extra vergine d’oliva: 1 cucchiaio o 2
  • Sale e pepe
  • Uova: 1 per spennellare

Procedimento:

  1. Lavare le zucchine, asciugarle ed affettarle sottilmente con un pelapatate
  2. Disporre le zucchine affettate in una ciotala e condirle con olio, sale e pepe
  3. Tagliare sottilmente anche il formaggio
  4. Stendere la pasta sfoglia e ricavare tanti rettangoli dando la forma delle zucchine (più o meno). Adagiare una fettina, o due, di zucchine sul rettangolo di pasta sfoglia, disporre al centro il formaggio ed arrotolare, compattatndo leggermente con le dita.
  5. Disporre i rotolini ottenuti su di una teglia rivestita con carta forno.
  6. Spennellare ogni rotolino con l’uovo sbattuto e cuocere in forno per circa 15 minuti
  7. P.s. In caso avanzasse l’uovo e qualche zucchina tagliata .. fate come me… una bella frittata 😉

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4 Risposte a “ROTOLINI DI ZUCCHINE IN PASTA SFOGLIA”

  1. Ma che sfiziosi questi rotolini, provati e spariti. Ottima idea grazie Annalisa, sei bravissima le tue foto sono stupende, le ricette semplici e scritte bene. ci tenevo a dirtelo. 🙂

    1. Grazie Serena, sono davvero contenta ti siano piaciuti. Questo è il mio intento, proporre idee semplici e sfiziose. Adoro la compagnia per questo penso sempre a qualcosa di simpatico da offrire agli amici 😉 a presto

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