Sandwich di melanzane vegetariano
Un Sandwich tutto vegetariano: due morbide fette di melanzane farcite con pomodorini e guarnite da una golosa cascata di salsa…
Tag: salsa
Pasta alla Norma
Emblema della mediterraneità, la pasta alla Norma profuma di Sicilia! Basilico, pomodoro, melanzane ed una manciata di ricotta salata: tutti…
Sugo alla Norma
Di origini catanesi, il sugo alla Norma racchiude in sé tutti i sapori tipici siciliani: il pomodoro, le melanzane, il basilico……
Filetti di Merluzzo al limone e curcuma
Un secondo a base di pesce molto leggero ma dal tocco sofisticato: una salsina al limone, all’interno della quale far cuocere i…
Finto pasticcio di lasagne con Crepes
Una ispirazione venutami in mente ad ora di pranzo, dettata principalmente dalla fame, dunque dalla necessità di preparare qualcosa di veloce,…
Petti di pollo con crema di melanzane al basilico
Anche stavolta abbiamo aggirato i soliti noiosi petti di pollo, cucinandoli in una cremina ricca di sapore! Le melanzane ed il…
Pasta col nero di seppia
Uno dei piatti di pesce più conosciuti di sempre è proprio la spaghettata al nero di seppia. Il nero si trova all’interno…
Salsina fredda peperoni e menta
Ricetta rinfrescante per contrastare questa estate afosa… Una salsina ai peperoni e fresche foglie di mentuccia, da spalmare dove più vi piace! Io amo…
Ravioloni con sughetto di pesce azzurrro
Gustosi Ravioloni dal sapore di mare… riempiono i piatti e gli occhi di chi li mangia! Un sughetto ed un…
Salmone in salsa di limone e curcuma
Una ricetta a base di pesce particolarmente gustosa: il tono acidulo del limone sgrassa le carni del salmone; la curcuma regala…