Crocchette ricotta e spinaci
Delle crocchette molto delicate, composte da un mix di ricotta e spinaci, abbinamento a dir poco perfetto! Croccanti fuori e morbide e…
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Intreccio di pasta sfoglia con ripieno morbido alla ricotta
Un intreccio di pasta sfoglia croccante, con un morbido ripieno di ricotta, prosciutto cotto e olive nere. Piatto molto estetico,…
Crostata ricotta e gocce di cioccolato
Una crostata delicatissima, con ricotta fresca e gocce di cioccolato: un abbinamento sublime, racchiuso in un involucro di pasta frolla dalla nota…
Pasta ricotta e carciofi
L’accoppiata ricotta e carciofi regala a questo primo piatto un condimento cremoso dal gusto unico… Il tutto pronto in pochi…
Castagnole di ricotta
Uno dei dolci tipici di carnevale, diffuso soprattutto nell’Italia centrale e settentrionale: le castagnole, dette altrimenti “zeppole”. Nella seguente ricetta l’impasto…
Penne ricotta e spinaci
Un piatto di pasta semplicissimo, pronto in pochi passaggi! Direi un classico, in cui si incontrano il dolce sapore della ricotta con la…
Crostata ricotta, noci e lime
A prima vista potrebbe sembrare la Pastiera Napoletana, da me tanto amata. In effetti ad ispirarmi è stato proprio questo dolce, del…