Tagliatelle fatte in casa con sugo alla caponata di melanzane
Vorreste fare un figurone con i vostri amici? Invitateli a pranzo e proponetegli questo piatto di pasta all’uovo fatta in…
Tag: ricetta
Chapati, pane indiano
Un pane azzimo, realizzato con un mix di farine, principalmente integrali, originario dell’India ma alla base di molte culture appartenenti al Medio…
Strudel salato, mortadella e spinaci
Uno strudel di pasta sfoglia ma con un ripieno salato: fette di gustosa mortadella, accompagnata da spinaci e formaggio filante.…
Mix di tonno e zucchine
Potrei definirlo un secondo con contorno messi assieme, per l’appunto un “mix”. Un’abbinamento perfetto tra pesce e verdura quello “tonno…
Involtini di pollo con mollica alle erbe e spezie
Un secondo di pollo diverso dai soliti. Stanca delle solite fettine, ho trasformato dei semplici petti di pollo in involtini…
Impasto per Pizza Napoletana
A grande richiesta, dopo aver condiviso con voi la ricetta per realizzare una buona focaccia casereccia, ecco un articolo interamente dedicato alla…
Contorno alla messinese
A Messina l’abbinamento scarola/acciughe è un classico, solitamente servito sulla focaccia come condimento. Oggi lo ricontestualizzeremo come contorno per i…
Glassa
Ecco come preparare la glassa con la quale guarnire i vostri dolci. La procedura è semplicissima! Ingredienti – 200 g di zucchero…
Pasta Frolla
Ricetta base della pasticceria, dalla quale potrete ricavare una infinità di dolci: dai biscotti ai pasticcini, dalle classica crostata sino…
Spinci di San Giuseppe
In occasione della festa del papà una ricetta della nonna, tipica siciliana: i “Spinci i San Giuseppi”. Soffici e gustose…