La zucca e patate dolci al forno sono un contorno tipicamente autunnale che con i giusti condimenti diventa davvero buonissimo.
Un piatto d’autunno che fa bene al corpo e all’anima: zucca e patate dolci, un connubio di gusto e salute.
La patata dolce, un vero superfood, incontra la dolcezza della zucca in un piatto che unisce sapore e benessere. Ricca di beta-carotene, fibre e potassio, la patata dolce contribuisce a rafforzare il sistema immunitario, a migliorare la digestione e a regolare la pressione sanguigna.
Zucca e patate dolci: un piatto ricco di gusto e nutrienti per affrontare l’autunno con energia.
Viaggia con noi tra i sapori dell’autunno con questa ricetta che celebra la patata dolce, un tesoro nascosto dalla natura. Scoprirai come un semplice piatto possa diventare un vero e proprio elisir di benessere, grazie alle sue innumerevoli proprietà nutritive.
Con pochi e semplici ingredienti hai un contorno anche da conservare in frigo e scaldare il giorno dopo che sarà ancora più buono.
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Bene, andiamo in cucina!!
Ingredienti per la Zucca e patate dolci al forno
Strumenti
Preparazione Zucca e patate dolci al forno
Preparare la zucca e patate è davvero semplice e veloce, per prima cosa sbucciate le patate dolci e la zucca ed eliminate ad essa i semi e i filamenti interni.
Tagliate le patate dolci a fette spesse 2 cm più o meno e la zucca a spicchi non tango grossi.
Condite le verdure tenendole separate con sale, pepe nero macinato al momento e olio extra vergine di oliva.
Preriscaldate il forno a 220° in modalità statica, distribuite le patate dolci in una teglia da forno, aggiungete gli spicchi d’aglio e qualche rametto di rosmarino.
Cuocete le patate dolci per 15 minuti quindi tirate fuori la teglia, girate sottosopra le fette di patate dolci e aggiungete gli spicchi di zucca
Rimettete in forno e cuocete in forno per altri 15/20 minuti controllando il grado di cottura e doratura.
Sfornate, lasciate riposare qualche minuto prima di portare a tavola e..
BUON APPETITO
Varianti e consigli
Potete condire la zucca e patate dolci anche con del timo o dell’origano al posto del rosmarino.
Se volete potete aggiungere anche degli spicchi di aglio tagliati a fettine invece che interi in mezzo alle verdure.
Conservazione Zucca e patate dolci al forno
Potete conservarlo in frigorifero chiusa in un contenitore ermetico per 2 giorni.
cucinare le patate con la buccia?
Cucinare la patata dolce con la buccia è un modo semplice e gustoso per assaporarne al meglio tutte le proprietà benefiche. La buccia, infatti, contiene una buona parte delle fibre e di alcuni importanti nutrienti.
Lava accuratamente le patate dolci sotto acqua corrente, strofinandole con una spazzola per eliminare eventuali residui di terra.
Posso farle al microonde?
Bucherella le patate dolci con una forchetta dunque avvolgile in carta da cucina umida e cuocile a potenza massima per circa 5-7 minuti.
Le patate dolce e la zucca favoriscono la digestione e aiutano a mantenere un buon livello di colesterolo quindi consumiamole più che possiamo.
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Dosi variate per porzioni
