Se cercate un dolce al cucchiaio cremoso, senza uova e pronto in pochissimi minuti, questo tiramisù con crema mou e mascarpone, senza uova e senza zuccheri aggiunti è la ricetta ideale. La dolcezza avvolgente della crema mou si sposa alla perfezione con la spinta decisa del caffè espresso e con la cremosità del mascarpone, creando un dessert goloso che conquista al primo assaggio.
È una variante semplice da preparare per un dopocena veloce o da preparare in anticipo per un’occasione speciale.
Qui sotto vi lascio altre ricette per preparare sempre un tiramisù sfizioso e diverso, poi, andiamo come sempre, subito sotto la foto, a scoprire come si prepara questo tiramisù mascarpone e crema mou senza uova 😉
A presto con la prossima ricetta, Ana Amalia!
Ascolta la ricetta
Ingredienti per preparare il Tiramisù con crema mou e mascarpone
Passaggi
Come si prepara il Tiramisù con crema mou e mascarpone
Preparate il caffè con la moka ben ristretto e versatelo in una ciotola capiente per farlo raffreddare completamente.
In una ciotola a parte, lavorate il mascarpone con le fruste elettriche per renderlo morbido e cremoso.
Aggiungete la crema mou e amalgamate delicatamente gli ingredienti con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo. Riponete la crema in frigorifero per circa 30 minuti prima di assemblare il dolce.
Inzuppate rapidamente i savoiardi nel caffè ormai freddo, uno alla volta, senza bagnarli troppo per evitare che si sfaldino.
Disponete un primo strato di savoiardi affiancati sul piatto da portata, oppure dentro una pirofila rettangolare.
Distribuite generosamente parte della crema al mascarpone e mou sopra la base di biscotti.
Procedete con un secondo strato di savoiardi inzuppati nel caffè e completate coprendo la superficie con la crema rimasta. Se preferite fare più strati (meglio in pirofila).
Spolverizzate tutta la superficie del tiramisù con un abbondante strato di cacao amaro in polvere. Trasferite il dolce in frigorifero e lasciatelo riposare per almeno un paio d’ore prima di portarlo in tavola.
Conservazione e varianti per il Tiramisù con crema mou e mascarpone
In frigorifero: Il tiramisù con crema mou si conserva ben coperto con pellicola per alimenti per un massimo di 2-3 giorni.
In freezer: Trattandosi di una ricetta senza uova crude, potete anche congelarlo già porzionato per circa 1 mese. Basterà trasferirlo in frigorifero qualche ora prima di servirlo.
Tocco croccante: Potete arricchire la superficie aggiungendo dei gherigli di noce tritati finemente o scaglie di cioccolato fondente insieme al cacao amaro.
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FAQ (Domande e Risposte)
Si può preparare il tiramisù con crema mou il giorno prima?
Sì, anzi riposando tutta la notte in frigorifero i sapori si amalgameranno ancora meglio e i savoiardi raggiungeranno la consistenza perfetta.
Servono zucchero o uova per la crema al mascarpone?
No, la ricetta non prevede né uova né zucchero aggiunto: la dolcezza e la struttura vengono fornite interamente dalla crema mou unita al mascarpone.
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Dosi variate per porzioni
No daiii sei una tentatrice!!!! come si fa a resistergli! io mi ci tuffooooooo! 😀
Cara!!! Grazie!!! Una volta l’anno vi tento!!!!