Senza cottura, sfiziosa e fresca, la Torta Charlotte al tiramisù senza uova e ovviamente senza cottura vi lascerà a bocca aperta, un dolce ricco di gusto e molto semplice da preparare che potete tenere in freezer e servire come semifreddo.
La Torta Charlotte al tiramisù è senza mascarpone, quindi più leggera rispetto al solito tiramisù e, non avendo le uova, sarà perfetta per chi non le può mangiare. Vedrete che tutti faranno il bis.
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Qui sotto vi lascio altre ricette sfiziose con i savoiardi e ovviamente anche la ricetta del tiramisù, e poi andiamo subito sotto la foto a scoprire come si prepara la Charlotte al tiramisù!
Ingredienti per la Torta Charlotte al tiramisù
Strumenti
Preparazione Torta Charlotte al tiramisù
Per preparare la Torta Charlotte al Tiramisù per prima cosa montate metà della panna con 30 g di zucchero.
Aggiungete l’estratto di vaniglia e il formaggio fresco spalmabile e incorporate ancora con le fruste.
Tenete da parte in frigorifero.
Nel frattempo preparate 2 caffè espresso e fateli raffreddare completamente.
Montate la restante panna con lo zucchero restante e il caffè solubile e tenete da parte.
Componete la Charlotte al tiramisù
Bagnate i savoiardi nel caffè espresso ormai freddo posto in un piatto fondo e foderate il fondo di una tortiera apribile senza lasciare spazi vuoti.
Dividete altri savoiardi a metà, bagnateli nel caffè e distribuiteli sulle pareti dello stampo a coprire tutto il bordo.
Riempite 2 sac a poche con le 2 creme preparate in precedenza.
Fate dunque un primo strato di formaggio spalmabile e panna, cospargete con cacao amaro.
Fate un secondo strato con la panna al caffè, cospargete ancora di cacao amaro.
Ponete lo stampo in freezer per almeno 2 ore prima di sformarlo su un piatto da portata e servitelo come semifreddo.
Come si conserva la torta Charlotte al tiramisù
Potete conservarla in frigorifero per 1 giorno o in freezer anche per 2 mesi.
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