Quando si pensa ad una torta per merenda o colazione viene subito il senso di colpa, le torte ci danno questa sensazione ma questa Torta di Avena con Mele e Noci senza farina è perfetta.
Inoltre questa torta di avena con mele è senza lattosio ed è possibile sostituire lo zucchero (anche se pochissimo) con del miele o lo sciroppo d’agave.
Ricetta veloce e semplicissima con un importante apporto di fibre grazie ai fiocchi di avena, insomma, se siete alla ricerca di una merenda sana e genuina e leggera questa torta fa per voi!
Se amate le torte di mele quanto le amo io qui sotto vi lascio le mie migliori torte e poi andiamo come sempre a scoprire come si prepara questa Torta di Avena con Mele e noci senza farina!
A presto con la prossima ricetta, Ana Amalia!
Ingredienti per la Torta di Avena con Mele e Noci
Strumenti
Preparazione Torta di Avena con Mele e Noci
Sbattete le uova con lo zucchero in una ciotola capiente fino ad avere un composto bianco e spumoso.
Aggiungete alternando la bevanda vegetale ai fiocchi d’avena aiutandovi con una spatola. Fate riposare per 15 minuti cosi che i fiocchi d’avena assorbano il liquido.
Nel frattempo sbucciate e togliete il torsolo alla mela quindi tagliate metà di essa a pezzettini piccoli e l’altra metà a fettine.
Tritate le noci finemente lasciando qualcuna intera per decorare la torta.
Preriscaldate il forno in modalità statica a 180° e foderate con carta forno una tortiera apribile da 18 cm di diametro.
Aggiungete i pezzetti di mela e le noci tritate al composto di avena facendo incorporare delicatamente con la spatola quindi versate il composto nella tortiera.
Decorate in superficie con qualche gheriglio di noci e le fettine di mele tenute da parte e infornate nel ripiano centrale del forno.
Cuocete la torta di mele e noci senza farina per 35/40 minuti, dovrà essere appena dorata in superficie, comunque prima di sfornare fate la prova stecchino. Fatela raffreddare prima di toglierla dallo stampo.
Conservazione, consigli e varianti
La torta di mele 🍎 e noci senza farina si conserva sotto una campana di vetro per 3 giorni.
Potete aromatizzare la torta con 1 pizzico di cannella in polvere, e aggiungere delle scaglie di cioccolato 🍫 fondente per un tocco più goloso.
Se volete una versione vegana provate a sostituire le uova 🥚 seguendo i miei consigli.
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