Questi Stuzzichini Prosciutto Melone e Mozzarella sono perfetti per un antipasto finger food o come secondo piatto leggero e fresco, basterà prepararli con qualche ora di anticipo e tenerli in frigo fino al momento di servire.
Trovo che prosciutto e melone siano perfetti già da soli ma questa accoppiata con la mozzarella, le foglioline di basilico e un filo di olio extra vergine ci sta davvero bene.
Per una cena a buffet in terrazzo saranno perfetti e ancora una volta niente fornelli.
Se vi piace il melone qui sotto vi lascio altre idee per utilizzarlo e poi andiamo come sempre subito dopo la foto a scoprire come si preparano questi Stuzzichini Prosciutto Melone e Mozzarella!!
Ingredienti per gli Stuzzichini Prosciutto Melone e Mozzarella
Strumenti
Preparazione Stecchini Prosciutto Melone e Mozzarella
Per preparare gli spiedini prosciutto melone e mozzarella per prima cosa fatte sgocciolare la mozzarella dal suo siero di conservazione.
Dopodiché togliete la buccia al melone e tagliatelo prima a fette spesse qualche cm e poi a cubetti.
Potete utilizzare gli stecchini in legno o bambo piccoli per creare delle mono porzioni come abbiamo fatto noi oppure degli stecchini per spiedini più lunghi dove inserire tanti cubetti di prosciutto, melone e mozzarella.
Dunque prendete i cubetti di melone, posizionate sopra mezza fetta di prosciutto crudo (o cotto o ancora speck) ben piegata.
Se utilizzate le ciliegine di mozzarella aggiungete una sopra ogni fetta di prosciutto altrimenti tagliate la mozzarella più o meno grande quanto la fetta di melone e sistematela sopra il prosciutto.
Terminate gli spiedini prosciutto e melone con una foglia di basilico ben lavata, infilzate con gli stecchini, irrorate con pochissimo olio extra vergine e se vi piace una grattata di pepe nero.
Tenete in frigorifero fino al momento di servire.
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Come si conservano gli Stuzzichini Prosciutto Melone e Mozzarella
Potete conservarli per 2 o 3 ore in frigorifero.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire il prosciutto crudo?
Certo che si, lo potete sostituire con del prosciutto cotto, lo speck o la bresaola.
Quale verdura posso aggiungere?
Se volete farli più gustosi e colorati potete aggiungere 2 o 3 foglioline di rucola piegate insieme tra il prosciutto e la mozzarella.
Dosi variate per porzioni
