Le Pesche al forno ripiene che vi proponiamo oggi sono cotte e poi una volta fredde farcite con la panna montata, un dessert perfetto per fare mangiare la frutta ai bambini.
Le Pesche, il frutto estivo per eccellenza cosi piene di polpa e succose al morso sono perfette per fare tanti dolci sfiziosi al cucchiaio ma queste cotte semplicemente con dello zucchero e poi farcite sono deliziose, fidatevi di me.
Un dessert da preparare in anticipo e tenere in frigorifero e arricchire magari con della frutta secca tritata invece che col cioccolato a scaglie.
SAPEVATE CHE:
Quassù, dove si trova la lente potete cliccarci sopra “CERCA”🔎, potete scrivere l’ingrediente che quando aprite la porta del frigorifero trovate lì, o della vostra dispensa,
avrete la possibilità di entrare in centinaia di ricette con l’ingrediente che avete scelto.
VI STUPIRETE.
Qui sotto vi lascio altre ricette deliziose e semplicissime con le pesche e poi andiamo subito dopo la foto a scoprire come si preparano le Pesche al forno ripiene!!
Ingredienti per le Pesche al forno ripiene
Preparazione Pesche al forno ripiene
Per preparare le pesche al forno ripiene lavate bene le pesche quindi asciugatele e tagliatele a metà.
Per tagliarle togliete il picciolo e passate la punta del coltello facendo roteare la pesca in modo che arrivati a metà si stacchi da sola.
Togliete il nocciolo e sistematele in una ciotola con la parte tagliata verso l’alto, cospargete con metà dello zucchero e fatele riposare per 30 minuti.
Preriscaldate il forno a 200° in modalità statica e foderate una leccarda da forno con della carta forno.
Cospargete la carta forno con lo zucchero semolato restante e posizionate le pesche con la parte tagliata verso il basso (a contatto con lo zucchero).
Infornate nel ripiano medio del forno e portate a cottura le pesche per almeno 15 minuti.
Fate la prova stecchino su una di loro, se sono perfettamente cotte sfornatele, altrimenti prolungate la cottura di altri 5 minuti.
Sfornatele e fatele raffreddare almeno 30 minuti e nel frattempo montate con le fruste elettriche la panna fresca con lo zucchero a velo.
Grattugiate il cioccolato fondente.
Prendete delle ciotoline mono porzione dove ci stia una pesca in piedi leggermente aperta quindi fate degli spuntoni di panna montata sul fondo.
Posizionate 2 metà di pesca in piedi come a volerle unire quindi farcite in mezzo aiutandovi con un cucchiaio o una sacca da pasticcere.
Cospargete in superficie col cioccolato grattugiato in precedenza e ponete in frigorifero fino al momento di servire le Pesche al forno ripiene.
Vedrete che saranno morbidissime e golose da mangiare con il cucchiaio.
Come si conservano le Pesche al forno ripiene
Potete conservarle in frigorifero dentro un contenitore con coperchio per 2 giorni già farcite altrimenti senza farcia per 3 o 4 giorni si mantengono benissimo.
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Dosi variate per porzioni
