Il Pane Proteico cotto in Pentola non è solo buono, è leggero e sbrigativo perché non richiede di aspettare i famosi tempi di lievitazione del solito pane e poi si cuoce in pentola quindi senza forno.
Non avete una pentola del fondo spesso? Preparatelo in padella, la ricetta è la stessa, avete il microonde con il grill o la funzione Crisp? Vi spiego come cuocerlo in modo veloce.
Infatti il Pane Proteico cotto in Pentola si prepara in 5 minuti dentro una ciotola e si cuoce in 18 minuti.
Ma veniamo al dunque, cos’è il pane proteico? Il Pane proteico è un tipo di pane ricco di fibre e proteine.
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Qui sotto vi lascio altre ricette di pane semplici e sfiziose da provare e poi andiamo subito sotto la foto a scoprire come si prepara il Pane cotto in pentola senza farine raffinate.
Ingredienti per preparare il Pane Proteico cotto in Pentola
Potete sostituire la farina di farro e soia con 100 grammi di farina integrale
Ingredienti per farcire il Pane Proteico ai semi
Strumenti
Preparazione Pane Proteico cotto in Pentola
Per preparare il Pane Proteico cotto in pentola per prima cosa setacciate insieme le farine, il lievito in polvere e lo zucchero.
In una ciotola con una frusta a mano o una forchetta sbattete le uova con il latte ed il sale.
Aggiungete le farine e mescolate molto bene fino fino ad avere un composto senza grumi.
Pane Proteico cotto in Pentola
Imburrate una pentola dal fondo spesso e munita di coperchio quindi rovesciate il composto.
Cospargete con i semi di sesamo o papavero o una miscela di entrambi.
Coprite con il coperchio e a fuoco molto dolce portate a cottura per 15/18 minuti.
Cottura nel microonde
Sia che abbiate un microonde di ultima generazione munito di piatto Crisp o un normale microonde con grill potete cuocere il pane proteico.
Dunque rovesciate il composto dentro uno stampo in silicone da 18 cm di diametro.
Con funzione Crisp sistemate lo stampo sopra il piatto Crisp, impostate funzione Crisp e cuocete il pane per 6 minuti.
Oppure in funzione microonde + grill anche senza il piatto crisp quindi sistemate lo stampo in silicone direttamente sopra il piatto in vetro girevole.
Cuocete per 10 minuti controllando la doratura in superficie, se vedete che tende a bruciare copritelo con un cerchio di carta forno negli ultimi 4 minuti.
Farcite e gustate
Una volta cotto il pane fatelo raffreddare quindi tagliatelo a metà, farcitelo spalmando la superficie con maionese.
Aggiungete il pomodoro tagliato a fettine, il prosciutto, la rucola, chiudete il pane con l’altra metà cosparsa di maionese.
Fatelo riposare in frigorifero avvolto in pellicola per almeno 1 ora prima di tagliarlo a fette e gustarlo.
Come si conserva il Pane Proteico cotto in Pentola
Una volta farcito conservatelo in frigorifero per 2 giorni sempre avvolto in pellicola o dentro un contenitore ermetico.
Senza la farcia potete conservarlo dentro un porta torta o un sacchetto fuori dal frigorifero per 2 giorni.
In alternativa potete anche congelarlo per poi farlo scongelare a temperatura ambiente prima di utilizzarlo.
Sapevate che
Quassù, dove si trova la lente potete cliccarci sopra “CERCA” 🔎, potete scrivere l’ingrediente che quando aprite la porta del frigorifero trovate lì, o della vostra dispensa, avrete la possibilità di entrare in centinaia di ricette con l’ingrediente che avete scelto.
VI STUPIRETE.
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