Gli involtini di zucchine con salsiccia sono sfiziosi e semplici da fare, trovate anche il video e le foto passo passo dopo gli ingredienti cosi sarà molto più facile farli e vedrete che andranno a ruba.
Questi involtini zucchine e salsiccia sono ideali per una cena a buffet, perfetto finger food sfizioso che potete preparare in anticipo e magari riscaldare all’ultimo minuto anche nel forno a microonde o anche in padella.
Poi sono davvero veloci, vedrete che saranno graditi da tutti quanti, io in realtà li ho serviti come secondo piatto ma mangiandone uno a testa sono un ottimo antipasto.
Se vi piacciono le ricette sfiziose con le zucchine vi lascio la ricetta dei fagottini di zucchine e prosciutto che sta riscontrando tante condivisioni nel blog e l’omelette con zucchine e salame davvero sfiziosa.
Ora andiamo come sempre a scoprire come si preparano questi involtini di zucchine con salsiccia subito dopo la foto!!
Ingredienti per gli involtini di zucchine con salsiccia
Strumenti
Preparazione involtini di zucchine con salsiccia
Per preparare gli involtini di zucchine con salsiccia per prima cosa spuntate e tagliate le zucchine a fettine sottili.
Dopodiché spellate le salsicce e tagliatele a tocchetti.
Su un tagliere disponete 2 fette di zucchine a croce quindi in mezzo un pezzetto di salsiccia.
Chiudi ad involtino incrociando le fettine di zucchine sopra la salsiccia e ferma con uno stuzzicadenti.
Sbattete le uova in un piatto fondo, io non ho aggiunto sale perché le salsicce sono molto sapide ma potete aggiungere del prezzemolo tritato se vi piace.
Passate gli involtini di zucchine con salsiccia dapprima nella uova sbattute e poi nel pangrattato facendo una leggera pressione per farlo ben aderire.
Se volete una panatura più croccante potete passarli due volte sia nelle uova che nel pangrattato.
Sistemate gli involtini di zucchine in una teglia da forno coperta con carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 190° per 20 minuti.
Servi subito ancora caldissimi.
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Come si conservano gli involtini di zucchine con salsiccia
Potete conservarli in frigorifero ben chiusi in un contenitore ermetico. Se preferite potete congelarli per poi lasciali scongelare a temperatura ambiente prima di scaldarli anche in padella.
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