Questi involtini di asparagi prosciutto e besciamella sono sfiziosi e semplicissimi, bastano infatti questi 4 ingredienti per avere un piatto gustosissimo che piace a tutti e poi è pronto davvero in meno di 30 minuti.
Noi abbiamo cotto gli asparagi al vapore perché cosi mantengono inalterate tutte le loro proprietà e poi restano belli croccanti e ci vuole davvero poco, provateci anche voi e se fate la ricetta mandatemi la foto che sarò felicissima di condividerla.
Se vi piacciono gli asparagi vi lascio la ricetta della torta salata con asparagi fatta qualche giorno fa e anche i cannoncini con crema di asparagi, tutte due le ricette cosi come questi involtini di asparagi con prosciutto hanno la video ricetta.
Ora andiamo subito dopo la foto come sempre a scoprire come si preparano gli involtini di asparagi prosciutto e besciamella!!
Ingredienti involtini di asparagi prosciutto e besciamella
Strumenti
Preparazione involtini di asparagi prosciutto e besciamella
Preparare gli involtini di asparagi prosciutto e besciamella è semplicissimo, per prima cosa togliete la parte terminale più dura agli asparagi quindi con il pela patate togliete la parte coriacea fino a metà altezza.
Poneteli nel cestello per cottura al vapore dentro una pentola con 2 dita di acqua e cuocete per 6/7 minuti da quando l’acqua bolle.
Toglieteli e fateli intiepidire per non scottarvi e nel frattempo preparate la besciamella seguendo la mia ricetta che trovate tra gli ingredienti.
Formate quindi gli involtini di asparagi sistemando 2 asparagi avvolti prima nel formaggio a fette e sopra il prosciutto.
Sporcate la teglia da forno con poca besciamella, adagiate gli involtini di asparagi sopra la besciamella e completate con altra besciamella, salate e condite con noce moscata.
Cospargete con il formaggio grattugiato ed infornate con la funzione grill per 6/7 minuti o comunque fino che si saranno dorati in superficie.
Serviteli subito caldissimi.
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Come si conservano gli involtini di asparagi prosciutto e besciamella
Potete conservarli in frigorifero chiusi dentro un contenitore ermetico per 2 giorni.
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