MUFFIN INTEGRALI AL CIOCCOLATO RICETTA VEGETARIANA

I muffin integrali al cioccolato non hanno nulla da invidiare a quelli non integrali, sono lattosa free ovviamente e con delle farine buonissime non raffinate, visto che mio marito e ghiotto di dolci per colazione o merenda e non può mangiare certi prodotti allora abbiamo provato questi muffin e sono semplicemente buonissimi oltre che facilissimi, provateli anche voi e mi darete ragione, a volte basta poco per mangiare più sano, credetemi.

Vi lascio comunque altre ricette per colazione o merenda sempre golose e sfiziose come questi muffin ricotta senza burro, il plumcake cacao e cocco, buonissimo e facile e questo plumcake cioccolato e pere da leccarsi i baffi.

Andiamo subito dopo la foto come sempre a scoprire come si preparano questi muffin integrali al cioccolato!!

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muffin integrali al cioccolato ricetta vegetariana
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione17 Ore
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno elettrico

Ingredienti muffin integrali al cioccolato

200 g farina di mandorle
100 g farina di segale
100 g farina di avena
1 uovo
35 g dolcificante (stevia in polvere)
30 g cacao amaro in polvere
1 bustina lievito in polvere per dolci
60 ml olio di semi
120 ml bevanda di soia

Preparazione muffin integrali al cioccolato

Per preparare i muffin integrali al cioccolato per prima cosa setacciate le farine insieme al cacao amaro e il lievito per dolci.

In una ciotola mescolate la bevanda di soia, l’uovo, l’olio di semi e il lievito in polvere.

Aggiungete le polveri nella ciotola con i liquidi e con la frusta a mano amalgamate a lungo per evitare la formazione di grumi.

Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica quindi riempite gli stampini per muffin fino a poco più della metà perché in cottura si gonfieranno tanto.

Infornate i muffin integrali al cioccolato nel ripiano medio del forno e cuocete per 20 minuti facendo comunque la prova stecchino prima di sfornarli perché ogni forno è differente.

A cottura ultimata sfornate, lasciate intiepidire prima di toglierli dallo stampo e..

BUON APPETITO

Come si conservano i muffin integrali al cioccolato

Potete conservarli dentro una scatola di latta, sotto una campana di vetro o dentro un sacchetto di carta per 4 giorni.

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Pubblicato da Non solo le torte di Anna

Io amo cucinare, condividere con tutti i miei esperimenti in cucina, cucino sopratutto per la mia famiglia stando attenta a cose genuine, senza conservanti, mi piace la cucina semplice, quella regionale di solito rivisitata con prodotti di stagione, spero piaccia anche a voi quello che cucino !!!

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