La mousse al pistacchio senza cottura è un ottimo dolce al cucchiaio facile e veloce ideale per finire una serata in dolcezza insieme a parenti o amici, un dolce con pochissimi ingredienti che piacerà a tutti quanti perché davvero goloso, volendo potete arricchirlo anche con granella di pistacchio che io non avevo perciò non ho messo ma è più buono e il contrasto cremoso dalla mousse con la granella di pistacchi da un tocco in più.
Insomma questa mousse al pistacchio la potete anche personalizzare con dei biscotti sbriciolati magari bagnati con qualche liquore di vostro piacimento sempre che non sia destinata ai bambini e vedrete che golosità, io mentre vi racconto la ricetta sto immaginando già le varianti che vorrei fare a breve.
La mousse, un dessert amato in tutto il mondo per la sua consistenza leggera e cremosa, ha origini affascinanti che affondano le radici nella storia della pasticceria.
Esiste una leggenda che vuole che la mousse sia nata per caso, in una cucina francese del XVIII secolo. Un apprendista pasticcere, distratto, versò accidentalmente della panna bollente su del cioccolato. Per rimediare al suo errore, decise di aggiungere delle uova e di montare il tutto. Il risultato fu una crema leggera e spumosa, che in francese significa appunto “mousse”.
La caratteristica principale della mousse è la sua consistenza leggera e ariosa, ottenuta grazie all’incorporazione di aria durante la preparazione.
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Se vi piacciono i dolci al cucchiaio potete leggere la ricetta dalla coppa mascarpone e biscotti oppure quella con crema pasticcera.
Questo articolo contiene link sponsorizzati.
Ingredienti per la mousse al pistacchio
Strumenti
Come si prepara la mousse al pistacchio
Preparate la mousse al pistacchio montando leggermente il mascarpone con lo zucchero.
In un’altra ciotola montate la panna a neve fermissima.
Mescolate la crema di pistacchio al mascarpone sempre con le fruste elettriche.
Incorporate delicatamente il mascarpone alla panna montata aiutandovi con un mestolo di legno o un lecca pentole con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Componete le coppe con la mousse decorando la superficie con altra crema di pistacchio e se vi piace aggiungete della granella di pistacchi e..
BUON APPETITO
Si prepara una base cremosa, che può essere a base di cioccolato fuso, crema pasticcera, panna o frutta.
Conservazione mousse al pistacchio
La mousse si conserva in frigorifero per 2 giorni chiusa in un contenitore ermetico.
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Dosi variate per porzioni
