La mousse ai biscotti senza cottura e senza colla di pesce è un dolce al cucchiaio velocissimo e molto goloso che si prepara in pochissimo tempo con 3 ingredienti base che tutti o quasi abbiamo in casa, poi ci sono delle varianti che vi spiego nella descrizione della ricetta per avere ogni volta una mousse ai biscotti diversa ma sempre golosissima.
Se amate i dolci al cucchiaio quanto noi dovete provarla e vedrete che vi innamorerete di questa mousse tanto facile quanto veloce da realizzare e poi si conserva in frigorifero per 1 giorno intero.
Andiamo a scoprire subito dopo la foto come si prepara questa mousse!!
Se vi piacciono i dolci al cucchiaio potete guardare la ricetta coppa mascarpone e biscotti oppure il semifreddo panna biscotti e nutella.
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Ingredienti per la mousse ai biscotti
- 250 gmascarpone
- 170 gpanna fresca liquida
- 70 gzucchero a velo
- 70 gbiscotti al cacao (io pan di stelle )
Strumenti
- Frusta elettrica
- 2 Ciotole
- Leccapentole
- Batticarne
Preparazione mousse ai biscotti senza cottura
Preparate la mousse ai biscotti mettendo 1 ora prima di prepararla la ciotola e le fruste in frigorifero nonché mascarpone e panna.
Dunque prendete ciotola e fruste e montate la panna a neve fermissima.
Quindi in un altra ciotola mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo per ammorbidirlo un pochino.
Tritate i biscotti grossolanamente utilizzando un batticarne oppure un coltello e lasciate qualcuno a metà o a pezzettoni grandi per la decorazione.
Ultimate la mousse ai biscotti mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto con un leccapentole la panna al mascarpone.
Aggiungete mentre mescolate i biscotti sbriciolati.
Decorate infine la mousse ai biscotti nelle singole coppe con dei pezzetti di biscotti e..
BUON APPETITO
Conservazione mousse ai biscotti
Si conserva in frigorifero per 1 giorno se avete già mescolato con i biscotti altrimenti senza aggiungere i biscotti si conserva 2 giorni.
Varianti
Potete sostituire il mascarpone con ricotta o con formaggio spalmabile. Se volete potete sostituire i biscotti pan di stelle con altri biscotti a vostro gusto.
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