Il liquore al whisky o crema di whisky è un liquore facilissimo da fare in casa e non eccessivamente alcolico, si prepara in poco tempo e si conserva in frigorifero da servire a fine pasto bello freddo con dei cubetti di ghiaccio; fantastico per bagnare un zuccotto o una torta sempre che non sia destinata ai bambini.
Il liquore al whisky si avvicina molto a quello originale ovvero il Baileys, vi consiglio di utilizzare un buon whisky irlandese perché la differenza sta tutta li, poi questa versione è senza latte condensato quindi neanche eccessivamente dolce.
Se vi piace fare i liquori in casa vi lascio la ricetta per fare quello alla liquirizia, oppure il limoncello o ancora il liquore al mandarino davvero ottimo da tenere in credenza.
Se avete ospiti a casa servitelo a fine pasto e vedrete che sarà molto gradito, ora andiamo subito dopo la foto a scoprire come si prepara la crema al whisky!!
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Ingredienti liquore al whisky
Preparazione liquore al whisky
Per preparare il liquore al whisky per prima cosa mescolate il latte con lo zucchero e portatelo a bollore facendolo cuocere per 25/30 minuti fino che si restringe.
Fuori dal fuoco incorporate il cacao amaro, il caffè e fate sciogliere mescolando.
Per ultimo incorporate la panna fresca liquida, il whisky e l’estratto di vaniglia e amalgamare molto bene, filtratelo con un colino a maglie strette.
Imbottigliate la crema di whisky e conservatela in frigorifero.
Come si conserva il liquore al whisky
Potete conservarlo in frigorifero per 15 giorni.
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Dosi variate per porzioni
