La glassa lucida al cacao è ottima per coprire le torte o biscotti, è leggera e molto gustosa e poi provatela anche su una coppa gelato e vedrete che delizia, avete presente quando andate in gelateria e vi chiedono se volete del cioccolato sopra il vostro gelato? ecco quella glassa si fa cosi come vi spiego io ed è davvero semplice e veloce da fare, provateci e se vi va mandatemi la foto cosi la pubblicherò in pagina nella sezione “i vostri manicaretti “.
Andiamo a scoprire subito dopo la foto come si prepara questa glassa lucida al cacao che è anche light!!
Con pochi e semplici ingredienti avrete un condimento per la pasta o da spalmare sui crostini di pane che vi farà impazzire, andiamo a scoprire come si fa la ricetta subito dopo la foto come sempre.
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Ingredienti glassa lucida al cacao
- 220Zucchero a velo
- 40 gCacao amaro in polvere
- 30Burro
- 60 mlAcqua (calda)
Preparazione glassa lucida al cacao
Per preparare la glassa lucida al cacao per prima cosa mettete a bollire l’acqua in un piccolo pentolino.
Mescolate in una ciotola lo zucchero con il cacao e quando l’acqua bolle aggiungetela a filo e mescolando con una frusta a mano.
Incorporate il tutto molto bene fino ad avere un composto liquido e liscio senza grumi quindi aggiungete velocemente il burro e fatelo sciogliere mescolando.
Lasciate raffreddare a temperatura ambiente mescolando di tanto in tanto per evitare che si formi una pattina dura in superficie dopodiché potete conservare la glassa liquida al cacao in frigorifero e..
BUON APPETITO
Annatorte consiglia
La glassa liquida al cacao si conserva in frigorifero per 4 giorni.
Per usare la glassa come copertura di una torta mettete la torta in freezer per almeno 45 minuti cosi la glassa scivola più facilmente.
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Buongiorno e mi scusi se non ho indicato la ricetta a cui mi riferivo…(Glassa lucida al cacao).Grazie per la risposta, ho aggiunto un pochino di acqua ed in effetti la consistenza e’ cambiata in meglio riuscendo a colarla bene sulla torta.Ha riscosso successo, sicuramente la rifarò.Grazie di nuovo e complimenti per tutto.
Grazie mille mi scuso io che non vedevo di quale ricetta parlavi ma ho scoperto dopo ti ringrazio per il feedback e sono contenta ti sia riuscita bene, questi commenti fanno bene anche al cuore e fanno fare il proprio lavoro sempre meglio 😍
Buonasera, ho seguito alla lettera la ricetta pesando tutti gli ingredienti alla fine ho un impasto piuttosto solido che secondo me domani quando cercherò di colarlo sarà impossibile,il gusto è molto buono ma la consistenza e’ solida….vorrei chiedere se la quantità di acqua come è scritto negli ingredienti va bene e se posso aggiungerne per renderla più fluida.Grazie per la risposta e complimenti.
Non riesco a vedere di che ricetta mi parli, cmq ti ringrazio dei complimenti, cmq se ti è venuta troppo solida io aggiungerei più acqua ma solo domani quando sarai sicura che è solida davvero
Ecco ora ho visto di che ricetta parli, la glassa al cacao, se troppo solida al momento di usarla puoi aggiungere liquido senza dubbio stai attenta che non sia troppo liquida però altrimenti colla via e non ti resta nulla sulla torta