cous cous integrale con verdure, Questo piatto veloce e molto saporito fatto col cuscus integrale e ottimo!!se non lo trovate quello integrale, potete comunque farlo con il solito cuscus precotto, dal sapore diverso e meno dolce rispetto a quello integrale, ma altrettanto buono!! Potete provare i diversi couscous che ci sono in commercio, molti dei quali io non sapevo l’esistenza fino a poco tempo fa, ma che pian piano proverò! !
Vi lascio la mia PAGINA FACEBOOK se volete essere aggiornati ogni giorno con la mia ricetta nuova basta lasciare un mi piace. Su INSTAGRAM o anche su PINTEREST trovate tutte le mie ricette. Potete anche iscrivervi al nostro canale YOUTUBE per vedere i nostri video
Ingredienti cous cous integrale con verdure
- 120 gCous cous (Integrale)
- 260 mlBrodo
- 1Carota
- 1Cipolla
- 1Peperone
- 1Melanzana
- 1zucchina
- q.b.Sale, Pepe
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione cous cous integrale con verdure
Per preparare il cous cous integrale e verdure portate a bollore il brodo, saltate il cuscus integrale in poco olio per un paio di minuti; quindi aggiungete metà del brodo e fatte cuocere, aggiungendo altro brodo se asciuga troppo.
Di solito la cottura del cuscus integrale necessita di 10 minuti, anche 12 va bene, invece se fate quello precotto, basta versare il brodo bollente sopra il cuscus, chiudere con della pellicola e quando ha assorbito tutta l’acqua sgranatelo con una forchetta.
Nel frattempo, tagliate tutte le verdure a tocchetti piccoli e salatele in padella con un filo d’olio, portando a cottura.
Pubblicità Avendo però l’accortezza di mettere per prima la carota, il peperone e la cipolla, che hanno bisogno di più cottura, quindi per ultimo tutto il resto, se vedete che asciuga troppo, potete aggiungere qualche cucchiaio di brodo, ma senza esagerare, le verdure devono essere cotte ma ancora sode.
A me di solito questa preparazione richiede 15 minuti ma tutto dipende da quanto grandi tagliate le verdure, una volta cotto il cous cous integrale , rovesciatelo nella padella con le verdure, saltate qualche minuto per insaporire, condite con poco sale, lasciate riposare un paio di minuti e portate in tavola ancora caldo e.. BUON APPETITO
Note
Il cous cous integrale e verdure va mangiato appena fatto, sia caldo che a temperatura ambiente. Vi lascio QUI e anche QUI altre RICETTE di COUS COUS. Se invece volete vedere altro tipo di ricette TORNA IN HOME
