Uno scarto in cucina si può trasformare in qualcosa di molto sfizioso come le Bucce di melanzane fritte, vi lascio 2 metodi per farle in modo semplicissimo.
Iscriviti al mio canale WHATSAPP e attiva le notifiche
Avete presente quando volete fare il pesto di melanzane e dovete togliere la buccia? Ecco che sicuramente la buttate via, invece provate a preparare le Bucce di melanzane fritte e vedrete.
Per fortuna ci sono tantissimi piatti dove le melanzane vanno cotte con la loro buccia piena di vitamine e minerali ma in quelli dove la dobbiamo togliere noi non ci pensiamo e via in pattumiera invece in pochi minuti avrete un antipasto perfetto da sgranocchiare magari davanti alla tv al posto delle solite patatine fritte.
SAPEVATE CHE:
Quassù, dove si trova la lente potete cliccarci sopra “CERCA” 🔎, potete scrivere l’ingrediente che quando aprite la porta del frigorifero trovate lì, o della vostra dispensa, avrete la possibilità di entrare in centinaia di ricette con l’ingrediente che avete scelto.
VI STUPIRETE.
Allora prossima volta che sbucciate una melanzana fatelo con il pela patate (cosi facendo la buccia non avrà quasi polpa) e risulterà croccantissima.
Qui sotto vi lascio altre ricette con le melanzane davvero sfiziose tutte da provare e poi andiamo subito sotto la foto a scoprire come fare le Bucce di melanzane fritte!!
Ingredienti per preparare le Bucce di melanzane fritte
Strumenti
Preparazione Bucce di melanzane fritte
Frittura tradizionale
Più facile a farsi che a dirsi in realtà, sbucciate le melanzane e preparate la ricetta che ve lo richiede quindi mettete da parte la buccia.
Lavate le bucce di melanzane, asciugatele e tagliatele a fiammifero il più finemente che potete.
Ponete le bucce in una ciotola con poca farina e mescolatele per fare in modo che le melanzane ne siano ricoperte.
Scuotete quella in eccesso.
Scaldate in un pentolino abbondante olio per frittura e friggete le striscioline di melanzane poche per volta.
In pochissimi istanti vedrete che si arricceranno e diventeranno dorate quindi scolatele con una schiumarola.
Fateli perdere l’olio in eccesso su della carta assorbente e salatele.
Bucce di melanzane al microonde con piatto Crisp
Se avete il microonde di ultima generazione quello che viene con il piatto crisp (quello che serve per dorare) potete fare le bucce di melanzane appena con 1 filo d’olio.
Quindi passate le bucce di melanzane in pochissima farina scuotendo via quella in eccesso.
Ungete con pochissimo olio extravergine il piatto crisp e fatelo riscaldare con la funzione CRISP per 2 minuti.
Toglietelo indossando un guanto o una presina e distribuiteci sopra le melanzane a filetti ma senza sovrapporle.
Cuocetele sempre con la funzione CRISP o la funzione equivalente per 4 minuti leggermente cosparse di olio extravergine.
Controllate il grado di doratura, giratele e finite di cuocere per altri 2 minuti.
Lasciatele dentro al piatto crisp fuori dal microonde altri 3 o 4 minuti (sentirete che le bucce sfrigolano ancora) e servitele cosparse di sale.
Altre ricette
Se volete vedere altro tipo di ricette potete tornare in HOME
FAQ (Domande e Risposte)
Posso farle in friggitrice ad aria?
Certo che si, procedete uguale alla ricetta e cuocete in friggitrice ad aria a 190° per 15 minuti appena con una spruzzata d’olio extravergine.
Si possono fare in pastella?
Si, potete preparare la pastella con 50 g di farina, 40 ml di birra o acqua e un pizzico di sale, immergere le striscioline di melanzane e friggerle in abbondante olio per frittura.
SEGUIMI SU FACEBOOK E ISCRIVITI AL CANALE WHATSAPP
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
