i bonbon ciocco e noci, buonissimi dolcetti per il dopo cena, oppure per offrire ad amici che arrivano al improvviso, li potete congelare e tirar fuori quando vi servono, io li ho fatti con avanzi di pan di spagna , ma voi potete farli con merendine, con le torte che avete a disposizione oppure con dei semplici biscotti tritati, provateli e vedrete quanto sono buoni!!
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- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Porzioni6
- Metodo di cotturaSenza cottura
- CucinaItaliana
Ingredienti bonbon ciocco e noci
- 300 gPan di Spagna
- 1 cucchiaioBurro
- 80 gCioccolato fondente
- 10Gherigli di noci
- 100 mlPanna fresca liquida
Preparazione bonbon ciocco e noci
Per preparare i bonbon ciocco e noci io ho usato un pan di spagna che mi era avanzato , ma può essere una al cioccolato, alla Nutella, o quello che preferite, prendete la torta oppure gli avanzi di una, e frantumatela dentro una ciotola con le mani. Dovete ottenere solo briciole. se usate biscotti tritateli dentro un sacchetto aiutandovi con il mattarello.
Tritate molto bene le noci e aggiungetele alle briciole di torta e mescolate.
Sciogliete a bagno maria oppure al microonde il cioccolato fondente tritato grossolanamente insieme al burro. Una volta sciolto mescolate subito alla panna fresca liquida fredda da frigo, mescolate per amalgamare il tutto.
Aggiungete ora il cioccolato alle briciole di pan di spagna. Mescolate con le mani per inumidire il tutto, dovete ottenere un composto uniforme, compatto e non appiccicoso.
Formate ora i bonbon ciocco e noci prendendo piccole porzioni d’impasto con le mani e fatele roteare tra i palmi fino ad avere delle palline poco più grandi di una noce. Sistematele man mano su un tagliere di legno.
Ponete a rassodare in frigorifero i bonbon ciocco e noci per almeno 1 ora. Prendeteli dal frigo e passateli nel cacao amaro che avrete sistemato in una ciotola e anche qualcuno nello zucchero a velo sistemato in una seconda ciotola.
Se non li consumate subito vi consiglio di tenerli in frigorifero chiusi in un contenitore ermetico ben distanziati. Passateli nel cacao o zucchero a velo solo al momento di servirli.
Consigli
Potete preparare con largo anticipo i bonbon e conservarli in frigorifero, prima di servire passateli nello zucchero a velo oppure nel cacao amaro in polvere. I bonbon ciocco e noci si possono congelare per tirarli fuori 1 ora prima di consumarli. Potete realizzare i bonbon ciocco e noci anche con la granella di pistacchio al posto delle noci. QUI e anche QUI trovate altre RICETTE con il CIOCCOLATO. Se volete vedere altre ricette TORNA IN HOME