Ciambella alla zucca e cioccolato.
Semplice, sofficissima, golosa.
La ciambella alla zucca e cioccolato è un dolce autunnale golosissimo, molto semplice e veloce da preparare che vi conquisterà con la sua soffice bontà. Un dolce che si prepara in 10 minuti con le fruste elettriche e con un’accoppiata vincente: zucca e cioccolato profumata alla vaniglia, provatela è golosissima e di una sofficità unica, un dolce perfetto per la colazione, lo spuntino e per ogni volta che volete coccolarvi con un dolcino speciale e sano 🙂
Provate anche:
Ingredienti
Passaggi
Imburrate uno stampo per ciambella da 22 cm.
Tagliate la zucca a dadini piccoli e frullatela fina a ridurla in purea.
Setacciate la farina e il lievito insieme.
Accendete il forno statico a 170°.
Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.
Unite la zucca, la vaniglia, il pizzico di sale e la zucca.
Unite anche l’olio e montate fino a rendere il tutto omogeneo.
Unite il composto di farina e lievito e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.
Versate 3 \4 del composto nello stampo imburrato da 22 cm.
Nell’impasto rimasto unite il cacao e 2 cucchiai di acqua, mescolate con una spatola fino a renderlo omogeneo.
Versate l’impasto al cacao nello stampo sopra quello semplice e con uno stecchino create una variegatura.
Infornate.
Cuocete nel forno caldo a 170 gradi, controllare con uno stecchino la cottura dopo 45 – 50 minuti circa, la ciambella è cotta quando lo stecchino risulta asciutto.
Fate intiepidire, capovolgere su un vassoio e spolverizzare di zucchero a velo.
Con il Bimby:
Imburrate uno stampo per ciambella da 22 cm.
Tagliate la zucca a dadini piccoli.
Setacciate la farina e il lievito insieme.
Mettete i dadini di zucca nel boccale e tritatela 15 sec\vel 4.
Spatolate raggruppando tutta la polpa dai bordi al centro e tritate ancora 10 sec./vel 6.
Unite alla zucca le uova con lo zucchero, il pizzico di sale e la vaniglia 30 sec./vel 3.
Spatolate raggruppando tutto al centro e lavorate altri 40 sec.\vel 3.
Unite l’olio 30 sec./vel. 3.
Unite anche la farina col lievito 30 sec./vel. 2, spatolate e lavorate altri 30 sec./vel.2.
Versate 3 \4 del composto nello stampo imburrato da 22 cm.
Nell’impasto rimasto unite il cacao e 2 cucchiai di acqua, mescolate con una spatola fino a renderlo omogeneo.
Versate l’impasto al cacao nello stampo sopra quello semplice e con uno stecchino create una variegatura.
Infornate.
Cuocete nel forno caldo a 170 gradi, controllare con uno stecchino la cottura dopo 45 – 50 minuti circa, la ciambella è cotta quando lo stecchino risulta asciutto.
Fate intiepidire, capovolgere su un vassoio e spolverizzare di zucchero a velo.
La Ciambella alla zucca e cioccolato è pronta per essere gustata… Buon dolce!
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