Dolce, crema di frutta e yogurt

Il dolce, crema di frutta e yogurt è un piccolo tiramisù, decisamente dietetico e leggero, adattissimo ai piccoli e goloso anche per i grandi. Avete della frutta da smaltire? 😉 preparate questo dolce crema di frutta e yogurt, buono nutriente goloso, yogurt al naturale e frutta fresca cotta a mo di confettura, che volete di più? Ottimo per una fresca colazione, un dopo pranzo ed una bella merenda! Lo potete servire in bicchieri, ciotoline, come più vi aggrada.

        Dolce, crema di frutta e yogurt

 

( io ne avevo un po’ da smaltire, ma dipende dalle dimensioni del dolce che volete preparare,  l’ho fatta a parte e me ne è rimasta parecchia anche da gustarsi da sola al cucchiaio, comunque il quantitativo di zucchero è circa la metà di quello della frutta, se scegliete frutta già molto dolce, mettetene pure di meno )

Crema di frutta ed yogurt

INGREDIENTI

600 grammi di frutta, a piacere

( in questo caso, banana mela pera  susina e pesca )

300 grammi circa di zucchero

il succo di un limone

biscotti, q.b in questo caso secchi tipo oro saiwa

latte, q.b

In una casseruola fate cuocere la frutta lavata e pulita e a piccoli pezzi unendo lo zucchero ed il succo del limone,

tenere il fuoco basso, quando il tutto si sarà rappreso, tipo marmellata, spegnere e lasciare raffreddare completamente in frigo.

 

Crema di yogurt

Lavorare 2 rossi d’uovo con 2 cucchiai di zucchero, unire circa 200 grammi di yogurt bianco e cremoso, da ultimo gli albumi montati a neve, mescolare il tutto delicatamente.

PROCEDIMENTO

Fare uno strato di crema allo yogurt, ricoprire coi biscotti appena appena bagnati nel latte,

ricoprire ancora con crema e poi con la crema di frutta, biscotti….e così via

Terminare con la crema di frutta e cacao ( amaro o zuccherato ) in polvere.

Porre in frigo a raffreddare.