Antipasti da tavola per le feste

Gli antipasti da tavola li preferisco a quelli a buffet perche’ sono preludio di un buon pranzo o cena, da gustare direttamente, comodamente seduti a tavola. Mi ricordo che quando si avvicinavano le feste, soprattutto quelle natalizie, mia mamma, mia zia e mia nonna iniziavano a pensare a cosa preparare per il cenone o per il pranzo ed io ero l’addetta agli antipasti.

Sia per questi, che per gli stuzzichini da aperitivo e per i finger food, era una gioia perche’ mi divertivo a prepararli. Poi la soddisfazione di ricevere i complimenti di parenti e amici invitati per l ‘occasione, mi ripagavano di un lavoro svolto con passione.

Da piccolina, alle prime armi, oltre a quelli piu’ semplici dettati dalla fantasia, mi piaceva sperimentarne di nuovi, prendendo spunto da libri o riviste di cucina. Mi piaceva aggiungere qualcosa di mio, per ogni ricetta che trovavo sui libri, per renderla piu’ mia.

Quelli che presento in questi articoli, sono quelli che ho preparato durante lo scorso anno, quindi e’ una raccolta di cio’ che ho gia’ preparato. In questi giorni sto gia’ pensando a crearne di nuovi per le prossime feste in arrivo.

Spero che li troviate di vostro gusto anche perche’ sono davvero facili e abbastanza veloci da preparare.

Antipasti da tavola per le feste :