Salsicce e lenticchie del nostro amico Angelo Zonno, un piatto semplice e gustoso molto adatto da preparare nelle giornate gelide invernali! Ecco la ricetta ….
Ingredienti
- Lenticchie secche
- Salsicce
- Aglio
- Peperoncino
- Sedano
- Carote
- Cipolla
- Brodo vegetale
- Olio di oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
Salsicce e lenticchie
Fare un soffritto di olio, aglio e peperoncino… dopo un minuto aggiungere un trito di sedano, carote e cipolla… fare insaporire per qualche minuto e aggiungere la salsiccia e le lenticchie secche… qualche foglia di alloro e coprire con brodo vegetale… sale e pepe q.b… e portare a cottura circa 30min.
Servire con puccette piccanti e buon appetito!
Note
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