Tiramisù Fit Proteico al Pistacchio con Yogurt Greco e Digestive postato da Paola Farina
Se hai voglia di un dolce goloso ma non vuoi rinunciare ai tuoi obiettivi di fitness, questa ricetta del tiramisù fit proteico al pistacchio è esattamente ciò che fa per te.
Perfetto come colazione energetica, spuntino post-workout o dessert serale senza sensi di colpa, questo finto tiramisù si prepara in meno di 5 minuti.
L’abbinamento tra la croccantezza dei biscotti integrali, la cremosità dello yogurt greco proteico e il tocco inconfondibile del pistacchio ti conquisterà al primo cucchiaio. Inoltre, è completamente senza uova crude e senza mascarpone!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Procedimento: Come fare il Tiramisù Fit in 5 Minuti
Preparare questo dolce fit al cucchiaio è un gioco da ragazzi. Segui questi semplici passaggi:
Prepara la crema proteica: In una ciotolina, versa lo yogurt greco 0% e unisci le proteine vegetali alla vaniglia. Mescola energicamente con un cucchiaino fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Tip: se la crema risulta troppo densa, aggiungi un goccio di latte vegetale o acqua.
Bagna i biscotti: Prepara il caffè e lascialo intiepidire. Inzuppa velocemente il primo biscotto integrale Digestive nel caffè (non troppo, per evitare che si sfaldi).
Componi gli strati: Prendi un bicchiere o un piccolo contenitore di vetro. Posiziona sul fondo il primo biscotto bagnato. Copri con un generoso strato di crema allo yogurt e vaniglia.
Ripeti: Continua alternando un biscotto bagnato e uno strato di crema, fino a esaurire gli ingredienti. L’ultimo strato dovrà essere di abbondante crema.
Decorazione e tocco finale: Spolvera la superficie con il cacao amaro setacciato. Infine, aggiungi il vero protagonista: una cascata di granella di pistacchio o un cucchiaino di crema di pistacchio pura al 100% al centro.
Bagna i biscotti: Prepara il caffè e lascialo intiepidire. Inzuppa velocemente il primo biscotto integrale Digestive nel caffè (non troppo, per evitare che si sfaldi).
Componi gli strati: Prendi un bicchiere o un piccolo contenitore di vetro. Posiziona sul fondo il primo biscotto bagnato. Copri con un generoso strato di crema allo yogurt e vaniglia.
Ripeti: Continua alternando un biscotto bagnato e uno strato di crema, fino a esaurire gli ingredienti. L’ultimo strato dovrà essere di abbondante crema.
Decorazione e tocco finale: Spolvera la superficie con il cacao amaro setacciato. Infine, aggiungi il vero protagonista: una cascata di granella di pistacchio o un cucchiaino di crema di pistacchio pura al 100% al centro.
Consigli per la conservazione
Puoi gustare il tuo tiramisù fit proteico immediatamente, ma per un risultato ottimale ti consigliamo di lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 1-2 ore (o tutta la notte per la colazione del giorno dopo). I biscotti si ammorbidiranno al punto giusto, amalgamandosi perfettamente con la crema!
Perché scegliere questa ricetta?
Questa variante del classico dolce italiano è un vero e proprio superfood. Lo yogurt greco e le proteine vegetali garantiscono un elevato senso di sazietà e un ottimo supporto muscolare. I biscotti integrali rilasciano energia lentamente, mentre il pistacchio fornisce grassi “buoni” essenziali per l’organismo.
Dosi variate per porzioni