Pancake fit alle zucchine e salmone affumicato della nostra amica Ale Lacuoca
Non sapere quanto adoro godermi queste cene … E qui si può… ricettina fit…… ormai si sa che io cucino così
Pancake fit alle zucchine e salmone affumicato
Ingredienti:
- 70 g di farina integrale
- Un cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
- Un cucchiaino di curry
- Una zucchina piccola
- Un uovo
- 70 g di latte vegetale
Procedimento:
Unite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi amalgamare bene e poi unire l’uovo e in un secondo momento il latte. Infine la zucchina grattugiata, mescolare bene e cuocere i Pan cake in un pentolino antiaderente due minuti per lato.
Farcire a piacere oppure come ho fatto io con salmone affumicato un filo di Philadelphia lift e insalatina 
… Che dire…
Io mangio sano e tu????
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