Rana pescatrice all’arancia della nostra amica Eleonora Fabrizi, un secondo piatto molto saportito semplicissimo da preparare! Di seguito la ricetta…..

La rana pescatrice è un pesce magro e quindi poco calorico. L’energia viene fornita soprattutto dalle proteine, seguite dai lipidi e da quantità irrilevanti di glucidi solubili. I peptidi hanno alto valore biologico, contengono cioè tutti gli amminoacidi nelle giuste proporzioni e quantità

DifficoltàBassa
CostoMedio
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni4 persone
CucinaItaliana

Ingredienti

Preparazione

Rana pescatrice all’arancia
Fate la rana pescatrice a tocchetti.
Grattugiate la buccia dell’arancia e unitela alla farina.
Passateci i tocchetti di pesce, quindi metteteli in un tegame con l’olio già caldo.
Fateli dorare uniformemente, salate e sfumate con il succo di mezza arancia.
Coprite a fate cuocere per una ventina di minuti.
Spolverate con il prezzemolo tritato e servite.
Buon Appetito!!!
Vedi anche:
Spezzatino di rana pescatrice
Il fumetto di pesce