Rana pescatrice all’arancia

Rana pescatrice all’arancia della nostra amica Eleonora Fabrizi, un secondo piatto  molto saportito semplicissimo da preparare! Di seguito la ricetta…..

La rana pescatrice è un pesce magro e quindi poco calorico. L’energia viene fornita soprattutto dalle proteine, seguite dai lipidi e da quantità irrilevanti di glucidi solubili. I peptidi hanno alto valore biologico, contengono cioè tutti gli amminoacidi nelle giuste proporzioni e quantità

Rana pescatrice all'arancia
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

Preparazione

  1. Rana pescatrice all'arancia

    Rana pescatrice all’arancia

    Fate la rana pescatrice a tocchetti.

    Grattugiate la buccia dell’arancia e unitela alla farina.

    Passateci i tocchetti di pesce, quindi metteteli in un tegame con l’olio già caldo.

    Fateli dorare uniformemente, salate e sfumate con il succo di mezza arancia.

    Coprite a fate cuocere per una ventina di minuti.

    Spolverate con il prezzemolo tritato e servite.

    Buon Appetito!!!

Note

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