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Pollo alle cipolline borettane

Pollo alle cipolline borettane della nostra amica Eleonora Fabrizi, un secondo piatto dal sapore molto particolare ed aromatico.

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Preparazione

  1. Mettete il pollo tagliato a pezzi in un tegame con un spicchio d’aglio in camicia.

    Aggiungete poco olio e fate rosolare lentamente.

    Distribuite il rosmarino ed una presa di pepe.

    Quanto il pollo sarà ben dorato sfumate con il vino, coprite e fate cuocere per una mezz’ora.

    Sfumate quindi con l’aceto (va bene anche quello delle cipolline) e fatelo restringe completamente.

    Aggiungete le cipolle fate andare rimestando per altri 5 minuti quindi servite ben caldo.

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