Name: Plumcake salato con patate cipolletta e scamorza – Vanessa Cerrone
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 Uova; 100 ml Latte; 100 ml Olio di semi; 300 g Farina 00; 2 Cipollette; 2 Patate (Grosse); 100 g Scamorza; 20 g Parmigiano reggiano (grattugiato); 1 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate; q.b. Sale; q.b. Pepe

Plumcake salato con patate cipolletta e scamorza della nostra amica Vanessa Cerrone, soffice e gustoso molto grazie all’utilizzo della cipolletta!

DifficoltàBassa
CostoBasso
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura50 Minuti
Porzioni
CucinaItaliana

Ingredienti

3Uova
100 mlLatte
100 mlOlio di semi
300 gFarina 00
2Cipollette
2Patate (Grosse)
100 gScamorza
20 gParmigiano reggiano (grattugiato)
1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
q.b.Sale
q.b.Pepe

Preparazione

Montare le uova a neve con una planetaria, quando saranno spumose aggiungere olio e latte.
Adesso aggiungere la farina a pioggia e il lievito istantaneo.
Unire al composto le patate pelate e tagliate sottili con una mandolina, la cipolletta e la scamorza a tocchetti.
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e versare il composto.
Mettere in forno statico, preriscaldato, a 180 gradi per 50 minuti.
Fare sempre la prova dello stecchino per controllare la cottura!
Buon Appetito!
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