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Insalata di mare con cavolfiore al profumo d’arancia

Insalata di mare con cavolfiore al profumo d’arancia della nostra amica Eleonora Fabrizi

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Preparazione

  1. Insalata di mare con cavolfiore al profumo d’arancia

    Lavate il cavolfiore, dividetelo in cimette e mettetelo in un tegame con bicchiere d’acqua e dei pezzetti di scorza di arancia.

    Fatelo cuocere coperto finché non si ammorbidisca.

  2. Fate cuocere a vapore il pesce avendo cura che la cottura sia al dente.

    Mettete in una terrina il cavolfiore ed il pesce.

    Miscelate nel bicchiere del frullatore ad immersione il prezzemolo, l’aglio con l’olio ed un cucchiaio di succo di arancia.

    Versate il composto ottenuto nella terrina, sistemate di sale, rimestate e servite.

    Buon Appetito!!!

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